5月18日，記者從防城港海鮮粉（炒粉）品鑑會上獲悉，為持續打響防城港海鮮粉品牌，增強海鮮粉產業的培育和發展，本次海鮮粉（炒粉）品鑑會採取現場展示品鑑與到實體店品鑑的形式進行。

頒獎儀式

    據悉，本次海鮮粉（炒粉）品鑑會,防城港市眾多餐飲企業踴躍報名參加,經過嚴格考察和篩選,由榮興格朗大酒店、仁海海鮮城、界排飯店、北島海鮮飯館、永馨港飯店、金灣飯店（那良風味）、吉芳凱藍漁家樂、業嘉飯店等餐飲企業各自選送海鮮炒粉參加品鑑會。

餐飲企業大廚現場製作海鮮炒粉

    品鑑會上，一道道匠心製作、品質致上、鮮香可口的海鮮炒粉令人垂涎欲滴、讚不絕口，廚師們現場精心製作、色香俱佳的海鮮炒粉讓嘉賓、評委們以及八方來客既飽眼福,更飽口福，讓人流連忘返回味無窮。 品鑑評選過程中，與會嘉賓、評委們分別對榮興格朗大酒店、仁海海鮮城等八家餐飲企業各自選送的海鮮炒粉品牌一一進行品嘗。經過評委、嘉賓們的細心品嘗，最後評選出防城港榮興格朗大酒店、仁海海鮮城、界排飯店、北島海鮮飯館、永馨港飯店、金灣飯店（那良風味）、吉芳凱藍漁家樂、業嘉飯店等餐飲企業選送的邊海佳人炒粉、紅林漁香炒粉、一飛沖天炒粉、北島飛歌炒粉、伏波萬里炒粉、定海神針炒粉、白浪飛卷炒粉、瑤柱碧玉炒粉的海鮮粉（炒粉）為優質上榜海鮮炒粉品牌。

評委現場品鑑餐飲企業選送的海鮮炒粉

    另悉，防城港市正在積極探索一二三產融合發展，將通過制定實施防城港海鮮粉標準化體系，註冊「防城港海鮮粉」地理標誌商標，挖掘創新防城港海鮮粉文化，規劃建設防城港海鮮粉產業園，組建防城港海鮮粉協會等措施，培育海鮮粉品牌和產業龍頭企業，不斷完善產業鏈布局，進一步提升防城港海鮮粉的知名度和競爭力，讓防城港海鮮粉走出防城港、走向全區、走向全國。（記者 馨瑤）

頂圖：品鑑會現場