6月18日，「贛菜非遺·蓮花血鴨『進』長沙」活動在長沙海信廣場開展，現場市民品嘗到江西萍鄉市蓮花縣的贛菜非遺蓮花血鴨。

    活動現場，萍鄉市蓮花縣委副書記、縣長曾衍敏為推介「蓮花血鴨」當起了「大廚」，為長沙市民群眾現場烹製蓮花血鴨。為吸引更多消費者了解蓮花血鴨，活動還開展了「網紅直播帶貨蓮花血鴨專場」，線上覆蓋全國千萬人群，吸引了不少網友紛紛下單。

    當晚，「蓮花血鴨名廚」烹飪擂台賽總決賽也隨之舉行，該活動通過「渠道、傳播、口味、品牌」四個維度開展營銷動作，以「進」長沙飯店篇、夜市篇為主線，在長沙100家知名餐飲店推廣蓮花血鴨，同時在長沙網紅夜市街區設品嘗攤位，讓贛菜之味、蓮花血鴨之味，融入湖湘千家萬戶。

    近年來，萍鄉市蓮花縣着力提升蓮花血鴨產品的識別度，打造了一條完整的產業鏈。據悉，2023萍「湘」美食文化節·蓮花血鴨季，高舉「贛湘邊區域合作示範區建設」大旗，將促進萍鄉食品產業升級發展，構建萍鄉市與湖南省餐飲市場的產業融合，讓蓮花血鴨作為贛菜非遺在贛湘邊區域以及全國的品牌知名度和影響力呼之欲出。

    主辦方表示，希望通過「贛菜非遺·蓮花血鴨『進』長沙」活動，將蓮花縣非遺美食推向更高的平台，並通過贛湘合力，大力推動贛菜產業做大做強。（記者 張思靜）