日本政府最快8月將福島核污染水排放入海。本港餐飲業界人士今日（10日）表示，現時刺身生意已下跌一至兩成，專門經營「廚師發辦」（Omakase）的食肆生意更下跌三成。
日本料理餐廳負責人林勝常今日在電台節目表示，日本雖未開始排放核污水，但已造成影響。有一至兩成客人選擇不吃刺身；而專營Omakase的食肆生意更下跌三成；業界刺身入貨量都減少一半。
他說，業界現時會將刺身魚的做法改為一魚三吃，或採用其他地區食材及改用肉類。日本受核災影響最大的5個縣的食品自2011年已沒有進口香港，業界多選用九州來貨。（路透社資料圖）
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