今屆美食博覽及同期活動吸引超過1800家、來自24個國家及地區的參展商及展團參與，均各自精彩，大受歡迎，熱捧者眾。

　其中「美食商貿博覽」有來自內地不同省市的展團希望透過聯通世界的香港市場衝出國門。今年帶了11間重慶企業來港參展的重慶渝貿通供應鏈管理有限責任公司，隸屬重慶對外經貿集團，專門幫助西部農特產品「走出去」，幫助搭建海外渠道，推廣品牌全球營銷，提供全程供應鏈服務，成功推動了3600多款產品出口17個國家和地區。

　重慶展商冀透過港市場衝出國門

　重慶渝貿通供應鏈管理有限責任公司外綜服務部總經理于欣表示，疫情前每年都組團來港參展，疫情期間只是網上參展，今年全面復常，效果當然好很多。他又指，除了讓港人認識品牌，來港參展可接觸到世界各地的合作商家，在香港貿發局人員的穿針引線下，可認識到外國相關部門的官員，可更直接和有效地打開國際之門。

　四川展商盼川菜魅力擴散到全球

　同場亦有由四川省商務廳主辦，四川省商務發展事務中心承辦的「味美四川」川派餐飲推介會，本次參展的主要企業有海底撈、銀廬、譚公餐飲、天味食品、若爾蓋高原之寶等。四川省商務廳服貿處處長熊金華致辭時表示，四川省正在加快構建川派餐飲現代化產業體系，出台了各項措施，包括創新打造餐飲平台、培育川派餐飲品牌、助力提升川派餐飲知名度及國際化水平，重點培育川派餐飲產業。她提到，川菜擁有龐大的餐飲市場，川菜門店的全國城市覆蓋率達98.6%，全國門店總數達32萬家，位居各大菜系之首。她希望未來能夠將川菜魅力、四川文化擴散到全球，開創川派餐飲產業互利雙贏的美好未來。

　市民在現場品嘗四川特產。 記者 崔俊良 攝

　海南展商：香港是重要消費市場

　海南省農業農村廳副廳長馬育紅則在推介會上指出，香港是海南農產品的重要消費市場，2022年海南對港農產品出口1.8億元人民幣，同比增長59%，更有越來越多的海南綠色優質農產品走上香港居民的餐桌。海南省農業農村廳遴選省內十餘家優秀出口企業組成海南展團，精心挑選文昌雞、石斑魚、山欄酒、鮮雞蛋、茶葉、椰子糖果和飲料、臘味及豐富多彩的熱帶水果等優質農產品，亮相展會。馬育紅表示，很榮幸參加今年的香港美食博覽會，有機會在此宣傳推介海南綠色優質農產品。

　海南省農業農村廳遴選省內十餘家優秀出口企業，組成海南展團。

　雲南積極推動滇港企業合作發展

　另一方面，在美食商貿博覽開幕之際，雲南省商務廳亦於君悅酒店舉行「2023 雲南特色食品(香港)推介會」，雲南省的14家優質特色食品企業同場進行了精彩的產品推介展示，產品包括茶葉、火腿、堅果、糖果、米線、穀物加工、特色農副食品等。數個雲南企業通過展示產品、介紹製作工藝和歷史文化等方式，向在場的香港客商展示了雲南特色食品的獨特魅力和優勢。

　雲南省駐香港商務代表處副主任肖涵月表示，代表處積極推動雲品出滇入港，為滇港企業合作發展、互利共贏作出了積極貢獻。(記者 李銘欣、康鈞淼、姚一鶴、呂明霞)

　頂圖：重慶參展商展位擠滿試食的市民。 記者 崔俊良 攝