10月29日-31日，由廣西壯族自治區教育廳和香港職業訓練局聯合主辦，南寧職業技術大學和桂港現代職業教育發展中心承辦的2024中國—東盟職業院校學生烹飪技能大賽在廣西南寧市舉行，共有來自中國內地、香港特別行政區和東盟國家22所院校的137名選手參賽。

香港特別行政區職業訓練局執行幹事唐智強，南寧職業技術大學黨委書記蹇興超，南寧職業技術大學黨委副書記、校長周旺在比賽現場指導工作（南寧職業技術大學融媒體中心 供圖）

    據悉，本次大賽設置中式烹調、西式烹調、食品雕刻、創新麵點、團體展台設計等5個賽項。最終，南寧職業技術大學和浙江旅遊職業學院榮獲團體一等獎，長沙商貿旅遊職業技術學院、順德職業技術學院、青島酒店管理職業技術學院、湘西民族職業技術學院榮獲團體二等獎，黔南民族職業技術學院、廣西生態工程職業技術學院、四川旅遊學院、廣西現代職業技術學院、香港特區中華廚藝學院及國際廚藝學院、廣西經貿職業技術學院榮獲團體三等獎。此外，表現突出的院校還獲得了最佳組織獎、最佳營養搭配獎、最佳台面設計獎、最具特色宴席獎以及各賽項的單項一、二、三等獎。

南寧職業技術大學黨委副書記、校長周旺為中國—東盟名廚聯盟首屆委員頒發聘書（南寧職業技術大學融媒體中心 供圖）

    據了解，中國—東盟職業院校學生烹飪技能大賽自2015年舉辦以來，今年已是第九屆。經過多年培育，該項賽事已成為中國與東盟國家職業院校交流合作的重要平台。本屆大賽進一步優化和改進了辦賽方式，在促進中國和東盟國家飲食文化交流，增進職業教育與餐飲產業深度融合，展示職業院校培育能工巧匠優秀成果，加強中國與東盟國家職業院校交流，搭建平台推動「職教出海」等方面起到更加積極的作用。

國內裁判和國外裁判共同進行菜品評審（南寧職業技術大學融媒體中心 供圖）

    大賽期間，由南寧職業技術大學牽頭創建的中國—東盟名廚聯盟會正式揭牌，將有效促進職教合作常態化、規範化發展，為區域烹飪職業教育和飲食文化交流搭建新的平台。（馨瑤 陸麗明 張聰 李星亞）

頂圖：廣西壯族自治區教育廳副廳長伍錦昌，香港特別行政區職業訓練局執行幹事唐智強為中國—東盟名廚聯盟揭牌（南寧職業技術大學融媒體中心 供圖）