由十飲食機構合辦的餐飲業新春團拜開心宴4日假尖沙咀THE ONE潮.囍薈舉行，主禮嘉賓包括立法會議員港九勞工社團聯會主席林振昇議員、原立法會議員陳榮燦等，籌委會主席陳玉平及召集人周國英祝大家蛇年鴻圖大展，以蛇之智慧，探索跨界融合的新路徑。賓主聚首一堂，共慶新年，共譜美食新章。

   活動協辦機構包括香港飲食慈善基金會、香港紅磡工商業聯會、飲食業管理專業人員協會、香港點心從業員協會蔡潔儀廚藝坊、香港餐飲行業協會、港人港菜推動聯會、香港藥食同源學會、國際文化養生協會、粵港澳大灣區餐飲及服務行業協會。

   出席的主禮嘉賓還包括香港飲食慈善基金會主席陳志聰、香港紅磡工商業聯會主席徐尚英、飲食業管理專業人員協會主席黃志江、香港點心從業員協會主席陳世輝、香港藥食同源學會主席楊飛義、港人港菜推動聯會郭銘祥永久創會會長、香港餐飲行業協會主席陳嘉華、蔡潔儀廚藝坊蔡潔儀校長、粵港澳大灣區餐飲及服務行業協會主席鄧智鴻、國際文化養生協會會長馬美蘭、籌委會總顧問余澤明、稻苗飲食專業學會第一副主席鄭栢文群生飲食技術人員協會理事長許美德、香港內蒙古社團總會副會長高燕等。

   陳玉平致辭時表示，有幸聯合十會一同籌備是次活動，作為籌委會主席，深知這次活動的成功離不開每位籌委會成員的辛勤付出，也離不開各位贊助商、合作夥伴以及志願者的支持。期待未來能夠繼續攜手合作，為我們的社區、社會貢獻更多的力量。

   周國英表示，去年聯合舉辦春茗的機構共有7個，今年已遞增至10個，宴會還融入了健康快樂、慈善公益、美食歡樂、歌藝遊戲等元素。他說，今年除了3.9之珠海斗門文化考察遊外，在五月及六月均組織安排香港餐飲同業員免費參加廣州廣交館之兩個大型食品展覽會，七月初將策劃以「大灣區」為主題之香港飲食年鑑發布會，希望大家都能繼續參與和支持。祝願各機構協會，在未來的日子緊密合作，如水蛇春般綿延不絕，為香港共創繁榮美好安定！

   今年晚宴內容增加少許創意，席前組織了兩個健康講座，請來名師與專家，為大家的健康把把關，提供有用及時的健康訊息；今晚亦組織了慈善競投，為香港餐飲慈善基金會盡一奌綿力，更誠邀了有廣州徐小鳳美譽之稱，更是廣府文化非遺傳人葉幼玲老師前來香港，為大家獻唱金曲。大會還邀請了大灣區珠海斗門振興鄉村專家鄺翠雲為大家分享3.9之珠海斗門歷史文化市集活動。高燕按內蒙古習俗為嘉賓獻上哈達。賓主舉杯暢飲，氣氛熱烈。

   稻苗飲食專業學會第一副主席鄭栢文在接受記者訪問時表示，香港素有飲食天堂的美譽，匯集世界各大菜系的精華，且香港在食品安全方面在世界上擁有首屈一指的地位。希望餐飲業從業人士精益求精，進一步提升行業的專業性和食品安全水平。他希望政府繼續促進旅遊業發展，吸引更多內地及國際旅客到港，將有助於零售業及餐飲業發展。(記者 霄虹 康鈞淼)

   群生飲食技術人員協會理事長許美德則表示，香港融入大灣區發展是大勢所趨，香港本地餐飲要積極應對變化。香港的餐飲業要將自己的出品、服務做好，不斷優化自身能力。許美德提到，對於香港的零售業和餐飲業來講，租金和人手是最大關鍵問題，對於零售業來講，希望政府可以在租金優惠和人才及勞工的培訓方面加大支援力度，助力業界提升產品及服務質量。