美食文旅探訪節目《去「湘」當有味的地方》第三季第十期「燒烤爭霸總決賽」來襲。長沙、湘西、衡陽、岳陽四地集結八大頂級燒烤套餐,以炭火為引、風味為招,打響本季最激烈的燒烤湘味巔峰對決。
四支戰隊各亮王牌,傳統與創新碰撞出極致味蕾火花。長沙戰隊雙線出擊,「馬王堆漢方燒烤」復刻兩千年前漢代古宴,茱萸醬刷肉、山胡椒提香,佐以櫻桃木熏烤,一口穿越古今驚艷味蕾;「陪你一輩子燒烤」堅守老長沙工藝,五花肉烤出牛油香,干煸蝦配洋蔥拌麵回味無窮。湘西戰隊以小串稱王,「王一串燒烤」推出退鹽臘肉與富硒小土豆,油脂香濃不改本色;「阿蓋27號套餐」的爆汁牛油與春卷絕配,酸春卷令人越吃越上癮。衡陽戰隊匠心獨運,「耐得煩燒烤」憑禾花魚淋自製辣醬驚艷全場,「鮮味派對」配六種蘸料,把鮮辣美學做到極致!岳陽戰隊霸氣壓軸,「老岳陽鐵板燒烤」三十年功力凝於一鏟,牛筋脆嫩、鯽魚入口即化;「枯張子套餐」精選牛肋條上面的肉,一口爆香彰顯「狠角色」本色!
面對四地八隊伍獨到燒烤風味,嘉賓及湘味評鑑團深陷在這場燒烤盛宴里!汪涵吃老岳陽鐵板燒烤停不下來,直呼「老是想伸手」;李佳薇品嘗湘西臘肉燒烤時連連讚嘆「驚艷!」;黃譽博大讚古法炙魚「這真無敵了!」;吳澤林則被烤鯽魚的滑嫩口感折服,感嘆「入口即化」。每道菜品都讓嘉賓難掩喜愛,陷入抉擇兩難。
本場延續高能賽制,八大套餐同台競逐。嘉賓和湘味評鑑團每人手握三票,票選心中最能代表湘味燒烤的套餐。最終票數前三的套餐將榮獲「湘當有味2025甄選菜品」稱號,而榜首套餐更將代表湘菜遠渡重洋,向世界展示湖南燒烤的千年魅力。(記者 張思靜)