全國勞動模範和大國工匠代表團歡迎儀式20日在港舉行。全國勞動模範、北京飯店行政副總廚師長劉忠，身着曾用於國宴場合的最高規格禮服來到香港，衣服左胸處繡着的五星紅旗格外醒目。
此次來到香港君悅酒店，對劉忠而言是故地重遊。2001年，他曾在香港君悅酒店港灣一號餐廳做了一個月的美食節，期間曾服務過時任特首董建華等眾多香港名人。此後，他又於2013年、2015年兩次率隊在香港馬會沙田會所，為香港朋友介紹內地飲食、餐飲文化。
劉忠表示，香港是中國飲食文化的前沿陣地，如今內地經濟騰飛，餐飲發展迅速，作為餐飲人，他願貢獻更多力量，推動內地與香港的餐飲交流，共同傳承和發揚中華飲食文化。（李承泰）
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