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吳志紅:祁紅故里著「茶經」 匠心鑄就「桔紅茶」

吳志紅:祁紅故里著「茶經」 匠心鑄就「桔紅茶」

責任編輯:蔡天宇 2025-11-12 16:17:29 來源:香港商報網

 在皖南祁門縣的青山綠水間,有一位將鄉愁化作匠心的女性,她用一片茶葉、一顆紅桔,編織出一條特色鮮明的產業振興之路。她,就是祁門縣她家茶業有限公司總經理吳志紅。從心懷桑梓的遊子,到扎根鄉土的「領頭雁」,她以創新與堅守,讓傳統茶業煥發新生,更帶領鄉親們共同奔向富裕生活。

 鄉愁牽引,立志喚醒「深閨」珍寶

 返鄉創業的念頭,源於吳志紅心中難以割捨的鄉土情結。她難忘祖輩制茶的技藝傳承,也深知父親對茶樹可能「後繼無人」的憂慮。

 彼時的祁門縣新安鎮,雖坐擁品質卓越的祁門紅茶和歷史悠久的野生小紅桔,卻面臨茶產品品類單一、小紅桔因口感酸澀而銷路不暢的困境。「好茶好桔養在深閨」,鄉親們守着「金飯碗」卻難增收,這深深刺痛了她。吳志紅毅然決定返鄉,決心要讓家鄉的茶香延續下去,並挖掘出小紅桔潛藏的價值。

 2017年,吳志紅創立了祁門縣她家茶業有限公司。創業初期,資金短缺、技術不成熟、農戶信任不足等難題接踵而至,但她沒有退縮。

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 為了攻克小紅桔與紅茶融合的技術瓶頸,她反覆試驗,在老中醫的指導下,探索出在發酵環節將二者巧妙結合的方法,歷經多次失敗,最終成功創製出風味獨特、口感穩定的「桔紅茶」。

 為了爭取農戶支持,她挨家挨戶走訪,許下「統一收購、保障收益」的承諾;為了解決資金困難,她積極對接政策資源,精打細算將每一分錢投入茶園建設和工藝升級。正是這份執着,讓她邁出了產業創新的關鍵第一步。

 品質為魂,創新融合「桔紅」飄香

 「質量是企業的生命線」,這是吳志紅始終堅守的信條。為了穩定「桔紅茶」的卓越品質,她着力構建從源頭到成品的全流程標準化生產體系。

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 在原料端,公司與新安鎮龍源村簽約共建小紅桔專業合作社,為鄉親們提供技術指導,統一收購標準,從源頭保障原料優質。

 在生產端,她既堅守「春摘夏曬秋揉冬焙」的傳統制茶技藝精髓,又引入現代科學管理方法,對每道工序精益求精,最終成就了桔紅茶「琥珀金湯、桔香悠然、甘醇鮮爽」的獨特品質。

 共享發展,「她力量」催開「共富花」

 「一人富不算富,大家富才是真富裕。」吳志紅將企業發展與鄉親增收緊密綁定,大力推行「公司+村集體+農戶」的合作模式。2023年,公司與村集體共建桔園480畝,收購紅桔6萬餘斤,幫助桔農增收12萬餘元;儘管2024年遭遇「倒春寒」導致減產,公司仍堅持收購紅桔3萬斤,並將單價提升至4元/斤,保障了桔農基本收益;預計2025年紅桔產量將大幅提升至20-30萬斤,前景喜人。

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 此外,吳志紅還為農閒婦女提供了20多個就業崗位,讓她們在「家門口」就能獲得穩定收入。在她的帶動下,昔日的閒置山崗變成了「致富園」,共富之花在這片土地上絢爛綻放。

 從心懷鄉愁的創業者,到擔當實幹的致富帶頭人,吳志紅用匠心守護品質,用創新驅動發展,用責任書寫共富篇章。相信在她的帶領下,祁門的鄉村振興必將續寫更加精彩的致富傳奇,桔紅茶的馥郁香醇,將浸潤更多鄉村,讓共同富裕的道路越走越寬廣。(記者 吳敏 通訊員 陸巍然 徐智敏)

責任編輯:蔡天宇 吳志紅:祁紅故里著「茶經」 匠心鑄就「桔紅茶」
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