千年蠔鄉的煙火氣隨海風氤氳而起，12月19日，主題為「歸德流韻·千年蠔鄉」的2025年廣東省「四季村晚」活動暨第二十二屆寶安區沙井金蠔美食非遺民俗文化活動（以下簡稱「沙井金蠔節」）在蠔鄉湖公園啟幕。作為深圳乃至廣東極具影響力的民俗非遺盛會，本屆金蠔節持續至2026年1月11日，為期24天，是迄今為止時間最長的一屆。這場盛會既有對千年蠔鄉文化的堅守傳承，也不乏潮流創意的創新突破，將味覺盛宴與文化體驗深度融合，為市民遊客獻上專屬冬日的蠔鄉限定驚喜，期間重磅推出五大系列13項活動，涵蓋開幕式、古墟分會場、九巷分會場、購物嘉年華等多個類別。

廿二載傳遞蠔鄉精神

　從2004年至今，沙井金蠔節已不僅是本土民俗的盛會，並成為文化傳承、產業躍升與城市活力的亮眼舞台。今年開幕式上，沙井用一幕幕動人畫面，講述屬於自己的故事：光影流淌的宣傳片，帶領觀眾觸摸這座千年古鎮的歷史脈動；粵劇經典折子戲韻味悠長，盡顯「廣東省戲劇之鄉」的深厚積澱，沙井少兒粵劇娃累計斬獲37個全國「小梅花」金獎、44個省級「小梅花」金獎的亮眼成績，並是非遺傳承蓬勃生機的生動註腳；省級非遺沙井螳螂拳表演剛勁有力，舞蹈《踏浪采蠔》再現蠔民「以海為田」的奮鬥場景，生動詮釋「沙井蠔生產習俗」的文化內核，勾勒出沙井人守正創新、勇毅篤行的精神圖譜。

　如今，「冬季到沙井吃蠔」已成為深圳人的生活印記。依託前海合作區建設、環珠江口100公里黃金內灣發展等重大戰略機遇，疊加前海冰雪世界標桿項目賦能，沙井正加速從本土旅遊熱土向世界級旅遊目的地蝶變，讓千年蠔鄉的文化名片在新時代煥發更璀璨的光芒。

奧運冠軍邂逅足球熱情 激盪蠔鄉奮進脈搏

　東京奧運會擊劍項目女子個人重劍賽冠軍孫一文的出現，將開幕式氣氛推向高潮。第二次到訪沙井的她，在參觀體驗後對這座千年古鎮讚不絕口，直言被其傳統與潮流交融的獨特魅力深深吸引。她談到，沙井既有龍津石塔這樣承載厚重歷史底蘊的千年古蹟，靜靜訴說過往歲月；亦有1300多家規上企業構築的堅實產業根基，彰顯現代發展活力；並有全球最大室內滑雪場前海冰雪世界、本土電競戰隊等引領風尚的潮流元素，展現多元發展態勢。孫一文巧妙地以運動員喻沙井，稱其既有深厚的內功底蘊，又具備敏銳的反應與創新的勇氣，期許未來有更多人走進沙井，探尋千年蠔鄉的別樣風采，見證這座千年古鎮的崛起與發展。

　現場重溫壆崗足球隊深圳「街超」奪冠的精彩瞬間，八十餘載薪火相傳，這一榮耀時刻不僅勾起眾人熱血記憶，更盡顯沙井「足球之鄉」的深厚積澱與蠔鄉兒女敢闖敢拼的奮進風采。奧運冠軍的誠摯點讚與足球健兒的熱血拼搏，與沙井人深耕蠔鄉、勇立潮頭的精神一脈相承，讓這座千年古鎮的奮進脈搏愈發強勁。

　現場，街道領導更是化身沙井「代言人」表示道，沙井金蠔節已成為沙井鏈接內外、展示形象的重要紐帶，也是推動區域發展的有力抓手。街道將以此次金蠔節為契機，持續以文化為媒匯聚人氣、搭建場景，深化文化、商業、旅遊、產業深度融合，為轄區高質量發展注入持續穩定的文化動能。

破圈融合煥新顏 打造文旅商發展新引擎

　「文化搭台，經濟唱戲」是本屆金蠔節的一大特色，街道格外重視企業參與度，邀請了沙井各行業企業代表、商會代表、蠔產業協會成員及僑商齊聚開幕式現場，讓企業成為這場盛會的主角，共享發展機遇。兩場重磅惠企政策宣講更是聚焦企業需求，成為開幕式的焦點，為企業發展送來「及時雨」。

　中信保聚焦2025年出口信用保險中小微外貿企業統保政策，從承保範圍、理賠流程、補貼標準等方面進行詳細解讀，助力中小微外貿企業降低出海風險、拓展國際市場。區企業服務中心則圍繞技改補貼、金融扶持等核心內容，系統宣講惠企政策體系，為企業轉型升級注入強勁動力。現場企業代表們認真聆聽、頻頻記錄，不少企業負責人表示，政策宣講精準對接企業發展痛點，既解答了實際經營中的困惑，也為後續發展明晰了方向，滿滿的獲得感讓大家對沙井產業發展更有信心。

　當天下午，沙井古墟義德堂分會場開幕式同樣「吸睛」。蠔民開蠔大賽及蠔菜烹飪比賽同步開啟，現場選手各展身手，開蠔選手手法嫻熟，一敲一撬間盡顯非遺技藝；烹飪選手匠心巧思，將鮮蠔化作一道道美味佳餚，引得現場觀眾陣陣喝采，進一步擦亮沙井美食文化名片。

　如今的金蠔節，早已突破單純民俗活動的邊界，不再是局限於文化傳播的IP符號，而是真正化身撬動沙井文旅商融合發展的新引擎，成為推動區域產業升級的重要平台。沙井風味美食街、九巷美食街全天開放，匯聚炸蠔餅、香煎蠔等特色美味；蠔民開蠔大賽、烹飪比賽、民間傳統祭祀慶典等非遺活動輪番上演；「蠔鄉一日遊」、蠔文化主題場館參觀、貝展等活動趣味十足，全方位領略蠔鄉魅力的熱潮席捲沙井片區。

　這場跨越24天的盛會，不僅是一場美食與文化的盛宴，還是傳承非遺文化、激活產業活力、展示城市形象的重要載體。千年蠔鄉以更開放的姿態擁抱八方來客，誠邀四海賓朋前來沙井，共品蠔香、共賞非遺、共赴這場冬日文旅盛宴，攜手探索文旅賦能產業高質量發展的新路徑。 （記者 Janice）