食安中心早前指，雀巢公司進口本港的嬰幼兒配方奶粉，有21個批次可能曾使用存在微生物蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）的物質，為審慎起見，雀巢香港已自願將受影響產品停售和下架，並展開預防性的回收。亞洲兒童傳染病學會會長關日華表示，幼兒進食受污染奶粉或會嘔吐腹瀉，籲家長如發現小朋友有相關病徵，要立即求醫。
關日華指，蠟樣芽孢桿菌在高溫下會產生毒素，如果小朋友進食受污染的奶粉，有機會引致嘔吐腹瀉，吸收不到營養之餘，嚴重的甚至會出現脫水，情況可以很危險。他呼籲家長，如發現小朋友有這些病徵，要立即求醫。
關日華又提醒家長，桿菌的孢子在大約攝氏30至40度繁殖得最快，從而產生毒素，所以正確做法應是將沖好而又未立即食用的奶粉，存放在4度以下的雪櫃內，要食用時才加熱。
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