29日下午，為深化美食與文旅的融合發展，福建石獅市舉辦文旅經濟發展大會暨跨年文旅消費季開幕式活動，掀起壯大文旅產業的火熱浪潮，全面建設全國濱海休閒旅遊城市、美食文旅之城。

    福建石獅地處福建省東南沿海，自古以來就是重要的商貿港口城市，也是「海上絲綢之路」的起點之一。十里黃金海岸是石獅的獨特亮點，海絲航標是石獅引以為傲的家門口世遺。除此之外，石獅的美食小吃也是名聞遐邇，蘿蔔飯、八寶芋泥、炣海雜魚、海蠣煎等特色美食，經過央視《舌尖上的中國》、《家鄉至味（石獅篇）》、《消費主張》等節目廣泛傳播，更是深受遊客喜愛。

    此次活動以「海絲航標·食尚石獅」為主題，推介八卦街、蚶江文旅招商等項目、打響海絲、濱海、美食三張名片。開闢「旅遊+美食」、「旅遊+展會」、「旅遊+賽事」、「旅遊+購物」等模式，展現石獅文旅魅力，吸引八方遊客到石獅觀光旅遊，點燃「最紅火」跨年文旅經濟。

    為促進「旅遊+美食」的發展，石獅依照古食譜《山家清供》為藍本，復原推出兼具世遺文化傳承和創新的名宴「宋元海絲宴」。通過系統化的人文美食復原行動，讓歷史名菜和宋元名宴重新煥發生機，為遊客帶來了一場跨越千年的美食之旅。在此基礎上，今年石獅全面啟動《山家清供》全系列菜餚復原工程，目前已經完成全部104道菜餚的復原工作。被業界專家譽為「推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展」的典範之作。「宋元海絲宴」還入選全國 2023旅遊創業創新示範案例。同時，大會向4家餐飲機構頒發宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復原創新行動獎。

    此外，現場還舉辦了「跟着大咖游石獅」——沉浸式情景劇《最美的遇見》，集中簽約10個文旅項目、總金額22.65億元，推介八卦街、蚶江文旅招商兩個文旅項目，為5個單位頒發省級、泉州市級文旅品牌項目牌匾。

    據悉，此次石獅跨年文旅消費季活動將從2023年12月持續到2024年2月，除舉辦了海上絲綢之路美食節暨宋元燈火市集外，接下來還將舉辦2024特步·石獅半程馬拉松賽、十里黃金海岸跨年煙火秀、第二屆「福獅文化節」暨八卦街小吃節、永寧古衛城元宵民俗文化廟會等多項活動，讓市民遊客在石獅度過一段喜慶祥和、歡樂愉悅的美好時光。（宋珍嬌 黄小婷）

    頂圖：文旅經濟發展大會暨跨年文旅消費季開幕式現場