7月14日，在安徽黃山市徽州區謝裕大茶博園，安徽師範大學新傳學院的學生們正在進行一場茶文化體驗之旅。在綠意盎然的茶園中，大家頭戴斗笠，手持茶簍，跟隨茶農學習黃山毛峰的採摘手法和標準。

    隨後，在擁有幾十年制茶經驗的師傅指導下，同學們親身體驗了茶葉的殺青、揉捻、烘乾等工序。師傅們一邊操作，一邊耐心講解每一步的作用和意義，讓大家深刻感受到黃山毛峰非遺製作技藝的精湛與魅力。

    「剛剛體驗了黃山毛峰的採摘和製作過程，感覺特別有意思，收穫滿滿。」一位同學分享了自己的制茶心得，「制茶需要一定的經驗和耐心，一方面要把控好火候，炒茶時要掌握好節奏和手法，另一方面還要耐得住高溫，尤其是夏天，制茶也是對我們意志的考驗。」

    制茶結束後，大家來到茶博園餐廳，體驗茶宴茶席。一道道以茶葉為靈魂的佳餚呈現在眾人面前，毛峰炒蛋的清香、毛峰蝦仁的鮮美、毛峰金葫蘆的創意，這些菜餚不僅滿足了味蕾的享受，更體現了味蕾上的文化碰撞。每一口美食，都是對徽州茶文化的另一種詮釋。

    安徽師範大學新傳學院的帶隊老師表示：「本次研學旅行，我們以『訪鄉林徽韻，書振興皖章』為主題，不僅讓同學們收穫了知識與技能，更在他們心中種下了傳承與創新的種子。他們將以這次研學經歷為動力，繼續探索徽茶文化的奧秘，為書寫皖南振興的新篇章貢獻自己的力量。」

    近年來，研學游熱度持續攀升，越來越多的學生走出課堂，來到謝裕大茶博園學習茶文化知識，體驗非遺制茶技藝。截至目前，該園累計接待研學遊客6萬餘人。

    據茶博園有關負責人介紹，下一步該園將在研學課程上進行優化升級，引入更多元化的教學內容和形式，讓學生從不同角度、更深層次地了解和感受徽茶文化。同時，計劃在制茶體驗環節進一步深入，通過提供更為真實的道具、服裝等場景元素，開發宋朝點茶法等傳統茶藝體驗項目，讓遊客們仿佛置身於古代的茶坊之中，身臨其境地感受制茶的樂趣與魅力。（記者 吳敏 通訊員 洪宛柔 汪軍）