眼下，正是四川省綿陽市平武縣的果梅採收和加工季節，在該縣平通羌族鄉新園村的羌山果梅加工廠內，一派熱火朝天的工作景象，而兩台新安裝的電炕烏梅設備格外引人注目。據悉，在現代農業發展征途上，平通羌族鄉新園村集體股份經濟合作聯合社以創新為驅動，成功引入烏梅加工新工藝試點推廣項目，採用電炕果梅技術，推動傳統果梅加工向高效、環保、標準化轉型。

新投入生產的烏梅電炕設備

　據了解，新園村的電炕烏梅設備於今年6月安裝調試完畢，並進行了試運行。該設備一次性投入400斤鮮果，經脫水、物質轉化、乾燥，可一次性加工成烏梅，加工時間也由4天縮短至2天，效率提高50％，極大提升了產品的市場競爭力。「傳統烏梅炕制過程很繁瑣，費時費力特別麻煩，而我們現在使用電炕設備就方便多了，只要把時間、溫度、濕度設定好，機器就開始自動炕制。」，正在操作電炕的工作人員向述文介紹，工人們將新鮮果梅從梅林採摘回來，經過精心分揀和清洗，再放進電炕設備，果梅便在均勻的溫度下進行烘乾，溫控系統確保了每一顆果梅的營養和風味得到完美保留。

工人查看烏梅炕制情況

　電炕烏梅工藝是產品工藝和生產效率的雙重革新，在這裏，每一顆果梅都經歷了從田野到工廠的華麗轉變，最終成為人們喜愛的健康食品和中藥材。值得一提的是，這兩台電炕烏梅設備，其中一台主要是用於烘乾，並且除了炕烏梅之外，還可以炕厚朴、黃柏、黃連等中藥材。而另外一台，在烘乾的過程中還能有效促進烏梅褐變，提升烏梅品質。目前，這兩台設備雖然處於試運行階段，但生產出來的產品評價都比較好，明年6月份該果梅加工廠將進行大規模生產。

電炕設備自動炕制的烏梅

　「烏梅加工新工藝試點推廣項目的實施，不僅為烏梅產業帶來了技術革新，推動了農業產業的轉型升級，同時也有助於提升我縣農業的整體競爭力，為當地的經濟發展注入了新動力。」平武縣農業農村局經濟作物站相關負責人表示。（記者 張寶杉 通訊員 閔彥秋 平武縣委宣傳部供圖）

   頂圖：工人操作設備