9月20日-22日，一場「滿載鄉愁記憶的味覺旅行」在深圳南山區保利文化廣場PPG小巨蛋電車市集啟程。本次活動以「故鄉買手豐收集」為主題，以「幫農助農」為核心，精選南山對口地區的優質農特產品，以深圳大廚的新潮創新來詮釋鄉村美味，打造一場充滿煙火氣、鄉土氣的都市新潮美食盛宴。

百香果專場打造美食全新體驗

    原產地食材牽手百香果專場 打造美食全新體驗

    在活動現場，頗具時代特色的電車化身都市餐車，車身霓虹燈在夜幕里閃爍；充滿烤肉香味的煙火氣息，在熙攘的人群中四處瀰漫。而各家美食展點均提前直接採購了南山對口的資源、龍勝、連平、濠江、南澳、喀什六地的原產地、原生態農特產品，結合深圳大廚對食材的理解和廚藝，創新研發出「融合版美食」，賦予深圳美食新高度。

    通過食材與文化創意的結合，各種「街頭特色小吃」「特色手信」「特色文創產品」在活動現場一一亮相。無論是果蔬、乾貨等農產品，還是創新製作的鄉村特產，都充滿了深圳美食創作者對土地、對鄉村、對豐收的敬意。

    活動現場，隨處可見從廣西資源、龍勝原產地運來的百香。據介紹，目前兩地數萬畝百香果正值豐收時節。為此，活動集中打造了百香果奇遇記專場，全場每家攤主都推出了一款屬於自家的百香果特調。通過百香果與美食、精釀、飲品的創新結合，讓百香果香氣散發在整個活動現場，碰撞出新的味覺旅行。

    除此之外，由眾多餐車組成的集會，還通過食材、烹調手法等不同類型的組合，用原汁原味的農特產品，提供各種新創美食，給現場市民帶來味蕾的衝擊。

新疆美食

    新疆喀什聯袂海島南澳 各種美食免費試吃

    從西北端的喀什，到東南端的海島南澳，活動集會跨越了中國多城，甄選代表故鄉情懷、記憶和品質的地方特色產品，百款產品市民可免費試吃。

    燈火初上，夜色朦朧。燒烤啤酒搭配新疆羊肉產品和百香果調味，帶來味蕾碰撞的驚喜；潮汕主題專車提供地道又新鮮的潮汕魚丸，體會別樣的鄉情鄉味；百香果啤酒結合南澳乾貨組合，獻上別具一格的美食套餐，燒麥、糕點、粽子等民俗美食，更是種類繁多各有特色，全方位為市民開啟一場「滿載鄉愁記憶的味覺旅行」。

    民族歌舞串聯城市快閃 豐收時節喚起鄉愁

    此次活動在打造特色新潮美食的同時，也搭建了民族特色文化和城市快閃的展示平台，讓市民在秋分豐收時節，來一趟真正的「從山海到城市的趕集」。

    活動中融合少數民族特色服飾、新疆打饢、非遺體驗等對口地區特色文化，不定時舉辦城市快閃活動。現場的馬頭琴表演、新疆歌舞等，讓市民在品嘗來自不同地區的特色創新美食同時，也體驗到了濃厚的民族特色文化，感受別樣的「流動的鄉愁」。

    在南山區此次創新集會活動中，堅持「原鄉、美好、甄選」的理念，用頗具家鄉特色的美好事物，慰藉深圳城市新移民的鄉愁。活動中湧現出的創新爆款產品，隨後也將上架相關線上渠道向全市推廣。

民族歌舞串聯城市快閃

    創新南山牽手對口地區 協同發展共享豐收

    9月20日活動當晚，連平忠信花生、濠江澳士蘭酸奶和達濠街道魚丸等三天的備貨全部售罄，不少展銷點表示需連夜補貨。其中廣西龍勝和資源的百香果受到市民追捧，2個多小時銷出1000斤。新疆喀什的烤饢、西梅、堅果，資源的陽光玫瑰和獼猴桃等農特產品也頗受歡迎。「我們做烤饢的面當晚很快都用完了。」展銷點工作人員無奈地說。活動現場也開通了直播帶貨為消費幫扶助力，來自全國各地的消費者在直播間紛紛網上下單採購。

    當晚，深圳20餘家企業代表來到現場。其中在活動籌備和舉辦期間，深圳市開味緣農業科技有限公司（簡稱開味緣）、雅怡供應鏈（深圳）有限公司、深圳市鑫輝餐飲集團等企業也分別與資源縣、龍勝各族自治縣的農產品公司、供銷社等簽訂了1200萬、1000萬、500萬的農副產品採購協議。開味緣公司董事長吳開孟介紹說，公司打造了從田園到餐桌的農產品食材產業供應鏈，食材絕對安全可靠。此次活動特意從廣西資源運來百香果、獼猴桃、臘肉等原產地的農特產品。

    據了解，三天活動期間，吸引了大量市民前來現場品嘗。活動現場舉行線上直播帶貨也吸引了全國各地的消費者，訪問量逾20萬人次。 在活動籌備和具備期間，深圳諸多企業商戶也紛紛線下採購。深圳一公司2022年在廣西資源設立子公司並運營南山區消費幫扶中心，活動籌備和舉行期間完成線下成交近20萬。

直播帶貨 助力消費幫扶助力

    為加快推進化風成俗，營造城鄉共慶豐收的濃厚氛圍，南山區「百千萬工程」指揮辦、南山區對口辦、南山區總工會聯合舉辦了此次活動，用市場化運作的創新方式，助推對口地區特色農副產品「進城」「入灣」，吸引廣大市民和各界人士一起積極參與，在分享創意美食過程中，助力南山區消費幫扶工作。不僅將原產地食材、特色產品推廣給深圳消費者，也搭建起城鄉共建橋樑， 助力鄉村經濟發展，共同分享豐收的喜悅。（記者 王靜抒）

頂圖：南山舉行「故鄉買手豐收集」