1月13日，「2025歡樂春節——行走的年夜飯走進印尼」系列活動新聞發布會在瀋陽禧悅酒店成功舉辦。本次活動由世界中餐業聯合會主辦，遼寧省飯店餐飲協會承辦，旨在通過中國美食文化促進中印兩國文化交流與友誼。

    在中印建交75周年之際，「行走的年夜飯」活動將帶着非遺遼菜走進印尼。自2015年以來，「行走的年夜飯」已在多個國家和地區成功舉辦，通過多元形式讓世界各地民眾沉浸式感受中國傳統文化與春節氛圍。此次活動將續寫新篇章，聚焦印尼，展示遼菜這一中國北方菜系的傑出代表。

    活動期間，遼寧省飯店餐飲協會將集結國家級非遺遼菜烹飪大師團隊出征印尼。大師們將現場展示傳統烹飪技藝，演繹食材與火候的完美融合，並精心製作新春宴席，展現遼菜獨特風味。印尼當地政要、民眾將有機會近距離觀賞廚藝表演，品嘗地道遼菜，參與包餃子等互動環節，全方位領略中餐美食文化魅力。

    遼寧省飯店餐飲協會會長祁跡在發布會上表示，在中印建交75周年這一特殊節點，「行走的年夜飯」走進印尼意義非凡，希望藉此活動加深兩國人民相互了解，促進文化共融，為雙邊友好關係注入新活力。

    此次「行走的年夜飯走進印尼」活動不僅是一場味蕾的狂歡，更是一次心靈的溝通。以美食為紐帶，活動將拉緊中印兩國人民友好交流合作的紐帶，為中印文化交流繪就絢麗篇章。（記者 王藝橋）