為深度激活冬季旅遊市場活力，以特色美食為媒搭建地企融合發展橋樑，10月31日，漠河市舉辦第四屆地企融合廚藝爭霸賽暨「跟着電影品美食」活動。這場集廚藝競技、美食體驗與文旅推廣於一體的特色活動，不僅為市民遊客呈現了一場極地味覺盛宴，更為漠河冬季旅遊旺季到來奏響了「美食預熱」的序曲。

　比賽以「極地盛宴·極鮮美味」為主題，來自漠河市餐飲協會代表隊、漠河林業局美食街代表隊的10餘名參賽廚師，以漠河本土食材為創作根基，將卜留克、山野菜、藍莓等極地特產化為烹飪靈感，現場烹製出賽飛龍、雙味卜留克、翠玉裹香酥等特色佳餚。煎炒烹炸的聲響交織成賽場的「交響」，色澤鮮亮的菜品接連登台，讓評委與觀眾直觀感受漠河飲食文化的獨特韻味。「能和這麼多優秀的廚師同台競技，展現北極漠河的特色食材，讓遊客和市民享受一場舌尖上的美味，這是最有意義的事。」參賽廚師王洪峰賽後表示，希望通過這類賽事積累創作經驗，開發更多兼具地域特色與市場潛力的菜品，為漠河旅遊餐飲添彩。

　為兼顧評審的公平公正與現場觀眾的參與感，比賽現場還隨機抽取4名幸運觀眾擔任「大眾評委」，讓大眾評審參與品鑑打分，既保障了評審過程的公正性，也讓觀眾深度融入賽事。「本來是來賞雪的，剛好趕上廚藝賽，不僅玩得盡興，更吃得滿足，漠河人的熱情都融在菜里了，下次還要來。」來自四川的遊客張琴在品嘗美食後難掩興奮。

　此外，比賽中還抽取30名幸運觀眾贈送「跟着電影去旅遊、品美食」活動電影券，讓大家在煙火滋味中感受美好生活的溫度，推動電影、旅遊、餐飲產業融合發展。

　本次大賽設置團體綜合獎與單項獎兩大類獎項，評委團從「色、香、味、形、創新」五個維度進行評審，最終評選出冠亞軍及優秀廚藝、特色廚藝、創新之星、美味之星、北極之星5個單項獎。

　隨着冬季旅遊旺季臨近，漠河市將繼續聚焦冰雪旅遊、冰雪文化、冰雪體育等重點領域，深度開發冰雪資源，豐富冰雪產品，培育創新冰雪業態，全力打造「中國極寒之都、最北暖心城市」品牌，持續推動漠河冰雪經濟高質量發展。（記者 張曉磊 通訊員 邵天李）