11月18日，哈爾濱市「高質量完成『十四五』規劃」系列主題新聞發布會第四場舉行，發布會聚焦「堅持現代化大農業主攻方向 推動農業農村高質量發展」主題。針對「與百姓『米袋子』息息相關的糧食供給、品質提升及流通效率」相關問題，市糧食和物資儲備局黨組成員、副局長惠觀濤回應稱，「十四五」期間，哈爾濱在糧食儲存、收購、運輸、加工全鏈條下足「細功夫」，通過智能儲糧技術、APP預約售糧、公鐵聯運物流、精深加工及全鏈條安全監測等舉措，既讓農民賣糧省心增收，又讓百姓吃上安全優質糧食，穩步築牢糧食安全「壓艙石」。

　智能儲糧升級：給糧食安上「五星級恆溫家」

　「過去存糧，主要怕蟲、怕霉。現在咱們的現代化糧倉，用的可是高科技。」惠觀濤舉例說：「夏天咱們怕熱要開空調，糧食也怕熱。我們現在很多糧倉都裝上了『糧食專用空調』——學名叫『內環流控溫系統』，它能自動調節倉內溫度，讓糧食常年睡在『恆溫空調房』里。還有些倉充入了氮氣，讓蟲子沒法呼吸。這麼一來，糧食不僅壞不了，保鮮度還特別高，等出倉時品質跟新糧似的。這相當於在無聲無息中，就把損耗降到了最低，省下來的，都是實實在在的糧食。」

　提前鎖定「婆家」：讓農民種糧安心、賣糧舒心

　惠觀濤介紹，您可能想像不到，現在很多種糧大戶賣糧，就像咱們打車一樣方便。他們手機上裝個APP，就能看到附近哪個糧庫在收糧、什麼價格，手指一點就能預約。到了糧庫，基本不用排長隊，實現了「倉等車」，快的時候個把小時就能完事。我們還鼓勵企業和農戶簽「訂單」，地里還沒收呢，就已經找好了「婆家」，價格還有保障。農民心裏踏實了，才更願意種好糧。

　着力打通「快速路」 讓哈爾濱好糧走得更遠、更快

　惠觀濤說：「咱們哈爾濱的好大米，不能光在本地打轉，得高效地運出去。我們優化了物流節點，比如發展『公鐵聯運』，讓糧食能更順暢地搭上火車、換乘汽車，像接力賽一樣運往南方。這套體系平時感覺不到，但一旦需要應急調運，它就能立刻發揮作用，確保咱們的『米袋子』調得動、用得上。」

　一粒米「吃干榨盡」價值最大化

　惠觀濤表示，現在不光是把稻穀磨成米那麼簡單。一粒米，米身成了精品包裝米;磨下來的米糠，可以提煉出營養價值很高的米糠油;剩下的部分還能做成米粉，甚至提取大米蛋白粉。這就像「糧食界的深加工」，讓每一份資源都物盡其用。

　「當然，所有這些工作的底線，就是『安全』二字。」惠觀濤說：「我們有一套從田間到超市的全鏈條監測系統，就像給糧食做了全程『體檢』，確保送到大家餐桌上的每一粒米，都是安全、放心的。」

　惠觀濤強調，「十四五」以來，市糧食和物資儲備局就是圍繞着大家的「米袋子」，在儲存、收購、運輸、加工和貫穿於各環節的安全把控上，默默地做升級、做優化。目標很簡單：就是讓種糧的農民有錢賺，讓買糧的百姓得實惠，讓哈爾濱的「好糧食」真正變成「好產品」，香飄千家萬戶。(記者 張曉磊 見習記者 冷沂澤 攝影 劉達齊)