11月19日，以「技能照亮前程匠心傳承川味」為主題，四川技能大賽—四川省第一屆川菜職業技能競賽頒獎儀式及配套活動在德陽羅江區成功舉辦。據悉，此次競賽是《四川省川菜發展促進條例》落地實施後舉辦的首個全省性川菜技能競賽，被列為省級一類賽事。

    「川菜作為中國八大菜系之一，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，是四川人的生活美學、巴蜀文化的重要載體和四川經濟的亮麗名片。」四川省政協副主席、省中華職業教育社社務委員會主任謝商華在頒獎儀式上指出，本次競賽是一次高水平的技能競技盛會，更是一場促進川菜產業發展和文化傳播，以及與文旅融合發展的成果展示。希望四川職業院校培養更多川菜高層次人才，助力構建符合產業需求的川菜技能人才培養體系；各有關部門共同構建支撐川菜高質量發展的廣闊平台和生態環境；全省各級中華職業教育社組織進一步發揮好橋樑紐帶作用，助推「產學研用」一體化平台構建，多渠道、多形式促進川菜技藝的傳承、創新與推廣。

頒獎儀式節目表演（張寶杉 攝）

    近年來，德陽堅持以川菜美食為媒，有力地帶動了川菜產業發展、促進了文化交流、提振了消費。德陽市委副書記、市長黃朝陽表示，此次活動在德陽舉辦，必將有利於弘揚川菜文化、持續擦亮川菜飲食文化的「德陽名片」。德陽將以此次活動為契機，持續做好川菜文化傳承、產業發展、人才培育三大文章，在傳承保護和創新發展上雙向發力，進一步發揚光大川菜文化和做大做強川菜產業。衷心希望各位領導、嘉賓繼續關心關注德陽，多來調研指導，實地感受「世界三星堆」古蜀文明的厚重，品味「一菜一格、百菜百味」的人間煙火氣，攜手共創川派餐飲好品牌、共繪川菜事業新篇章。

四川省第一屆川菜職業技能競賽決賽現場（主辦方供圖）

    據了解，此次活動由四川省委統戰部指導，省中華職業教育社牽頭主辦，省人力資源和社會保障廳、省教育廳、省商務廳、省文化和旅遊廳、省總工會、德陽市委統戰部聯合主辦，創新採用「川菜行業權威院校+川菜之鄉」兩地聯辦模式，由四川旅遊學院、德陽市中華職業教育社、羅江區委統戰部、羅江區中華職業教育社共同承辦。競賽設中式烹調職工組和學生組兩個項目，分初賽與決賽兩個階段，吸引了來自全省21個市州的120名選手參與角逐。經過激烈比拼，每組各評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優勝獎14名，充分展現了川菜技能人才隊伍的廣泛基礎和梯隊活力。

領導為一等獎選手頒獎（主辦方供圖）

    頒獎儀式現場，與會領導嘉賓為獲獎選手頒獎，競賽裁判代表進行了專業點評，德陽誠信公證處作出賽事公證，此次競賽職工組二等獎獲獎選手鄭毅龍展示了《蒙眼切菊花豆腐》技能，四川工匠、國家級川菜烹飪技藝非遺傳承人朱建中分享了《傳承工匠精神錘鍊川菜職業技能》的匠心堅守與傳承故事，發佈了專家推薦與網絡投票的「四川必吃十大菜品、十大小吃和五條美食旅遊線路」，四川廣播電視台廣播融媒中心表演了文旅情景劇《跟着美食游四川》，四川工業科技學院學生代表朗誦了德陽市詩詞楹聯學會會長塗惠為賽事創作的詩歌《職教魂川菜香》。（記者 張寶杉）

    頂圖：四川省第一屆川菜職業技能競賽頒獎儀式現場（主辦方供圖）