黃河奔涌，潤澤兩岸。在甘肅中東部的白銀市靖遠縣，一場關乎特色產業命運的深刻變革正在黃土溝壑間悄然發生。曾經，這裡的枸杞種植分散、加工粗放、銷售被動，產業分散經營；如今，一粒粒飽滿鮮紅的枸杞果，串起了從標準化種植、科技化加工到數字化交易的全產業鏈條，成為富民強縣的「金果產業」。

　11日，跟隨第七屆粵港澳大灣區主流媒體甘肅行活動走進靖遠縣，記者實地探訪了這顆「紅果」背後的突圍故事。

交易市場內枸杞乾果整齊堆放

　告別「提籃小賣」：一座市場撬動集聚效應

　採訪團首站來到五合鎮白茨林村，一座占地82.17畝的現代化枸杞交易市場格外醒目。這座於去年6月建成投用的靖遠縣枸杞交易市場，總投資中包含了4000萬元中央預算內資金和1000萬元東西部協作資金，是當地枸杞產業從分散走向集聚、從傳統邁向數字化的重要標誌。

　市場核心區建築面積達13050.76平方米，布局了枸杞展示大廳、電子交易大廳、線下交易區、加工倉儲區等七大功能板塊，覆蓋枸杞產銷全流程。過去，農戶拉着枸杞四處找買家，交易分散、倉儲不足、展銷薄弱；如今，這裡已入駐交易服務平台21家、快遞物流企業3家，初步形成「線上+線下」一體化銷售和物流配送體系。

　據悉，在枸杞交易市場的帶動下，去年靖遠全縣枸杞收購價格創下近十年新高。市場枸杞乾果成交量達222.39萬斤，成交額5423.2萬元，產業經濟效益持續釋放。與此同時，市場堅持將惠農獎補精準落實到戶，去年累計發放枸杞交易獎補券2000張，兌付資金37.39萬元，農戶種植和交易積極性明顯提高。

枸杞制干廠內鮮果正在進行烘乾處理

　從「看天臉色」到「鎖住新鮮」：科技守護農戶錢袋子

　枸杞採摘季最怕什麼？一場突如其來的陰雨天，足以讓滿架鮮果品質打折，農戶損失慘重。但在五合鎮枸杞制干廠，28座烘乾房晝夜運轉，為枸杞鮮果築起一道「防護牆」。

　這座由靖遠杞福源枸杞有限公司運營的制干廠，滿負荷每日可加工鮮果84000斤，日產乾果16800斤，帶動周邊150戶種植農戶。制干廠每年運行26至35天，恰好覆蓋枸杞採摘集中期。五合鎮枸杞制干廠廠長張德太向記者算了一筆賬：以雨天自然晾曬每斤乾果損失8至9元計算，廠內烘乾房每日可為農戶挽回損失13.44萬至15.12萬元，運行26天累計增收349.44萬至393.12萬元，運行35天累計增收470.40萬至529.20萬元。

　除烘乾房之外，制干廠還引入了一項「黑科技」——真空脈動低溫鎖鮮制干技術。與傳統凍干技術不同，這套鎖鮮機採用40至50攝氏度低溫環境，通過交替抽真空與泄壓，在低氧環境下抑制氧化反應，無需用鹼、無需硫磺熏蒸，連續18至24小時緩慢析出內部水分。經此工藝制干的枸杞，枸杞多糖、胡蘿蔔素等營養成分得到有效保留，顏色鮮紅不暗沉，打破了陰雨天「豐產不豐收」的困局，讓農戶的豐收果實真正落袋為安。

檢測人員對枸杞樣品進行質量安全檢測

　良種良法+數字平台：全鏈提質築牢根基

　產業突圍離不開源頭優化。今年開春以來，靖遠縣枸杞交易市場已銷售優質枸杞苗木33萬餘株，其中寧杞15號10萬株、寧杞16號23萬餘株，帶動本地種植結構加快更新。據悉，目前全縣已建成500畝優良苗木繁育基地，打造2個萬畝有機示範基地、4個萬畝綠色示範基地、15個千畝優質無公害示範基地，枸杞種植面積達28.12萬畝，年產量5.82萬噸，產業鏈綜合產值突破21.62億元。

　在銷售端，市場着力搭建數字化產銷對接平台，「杞商直通車」已註冊種植農戶8393戶、外地客商392戶，農戶與客商實現精準對接，有效緩解了產銷信息不對稱、銷路不穩、交易成本高等問題，為枸杞產業規模化、標準化、數字化發展築牢了基礎。

採訪團走進靖遠枸杞種植地

　紅果映紅致富路：一顆枸杞的全鏈價值

　經過多年深耕，靖遠枸杞產業已輻射帶動靖安、五合、東升、北灘14個鄉鎮2.36萬戶9.41萬人增收致富，全縣每年約有3.2萬人從事枸杞採摘、收購、販運工作，有效帶動了運輸、餐飲、加工包裝、農資經銷等相關產業的發展，推動鄉村振興向更高層次邁進。2022年，「靖遠枸杞」入選國家地理標誌助力鄉村振興典型案例。

　品牌榮譽接踵而至：甘肅省十大名果、國家地理標誌保護產品、全國綠色食品基地原料標準化生產基地認證、第十屆和第十一屆中國國際農產品交易會金獎……從分散經營到全鏈突圍，靖遠枸杞產業的發展之路，正是甘肅特色農業產業轉型升級的生動縮影。下一步，靖遠縣將進一步完善良繁體系，培育精深加工龍頭企業，推動枸杞產業向區域化布局、標準化生產、品牌化營銷持續邁進，讓這顆「紅果」在鄉村振興路上映照出更加紅火的日子。（記者 陳宏岩 見習記者 馬天釗）

　頂圖：採訪團走進靖遠縣枸杞交易市場