8月13日，第36屆香港美食博覽在香港會議展覽中心盛大開幕。作為中國山藥行業的標杆品牌之一，張寶山入選農業農村部中國農業國家展團，亮相本屆博覽會，向全球客商展示中國山藥的品質實力。

    從河南溫縣的壚土地到維多利亞港畔的國際展台，入選國家展團是對張寶山在中國山藥品類中行業地位、產品品質和品牌影響力的高度認可。而全國唯一獲得GAP+認證的鐵棍山藥品牌這一身份，更讓張寶山在眾多參展品牌中獨樹一幟。

    3500畝核心產區+24道古法技藝  定義中國山藥品質天花板

    張寶山鐵棍山藥全部來自河南焦作·3500畝核心產區，其中1500畝為有機種植基地，2000畝為GAP+認證種植基地。北緯34°的太行南麓，黃河與沁河交匯沖積出全球獨有的壚土土壤，為鐵棍山藥提供了不可複製的自然稟賦。

    在種植端，張寶山堅守「清明下種、霜降採挖」的自然農法，遵循24道古法種植技藝，堅持山藥豆「原種」種植，遵24節氣自然生長、絕不催生。企業拒絕化學肥料，只用大豆肥和氨基酸肥，「十年養地、一年種植」的理念確保每一根山藥都經過約240天的充分自然生長。

    張寶山也是全國唯一獲得GAP+認證的鐵棍山藥品牌，產品全程可溯源、一物一碼，符合國際出口標準。憑藉過硬的產品品質，張寶山山藥粉和山藥原漿面連續五年全國銷量第一。

    今年6月，在法國巴黎舉行的世界食品品質評鑑大會（Monde Selection）頒獎典禮上，張寶山品牌的「山藥鮮漿餅」榮獲大會最高榮譽——特級金獎（Grand Gold Quality Award）。自2021年起，張寶山已連續四年斬獲世界食品品質評鑑大會金獎，旗下鐵棍山藥粉、山藥原漿面、有機山藥粉、山藥麻花、山藥鮮椒醬等多款產品均獲得過國際評委的高度認可。

    這一國際權威獎項，進一步佐證了張寶山在山藥品類的領先品質與研發實力。

    香港展現場火爆  全球客商高度關注

    展會現場，張寶山展位前人頭攢動。來自東南亞、中東、歐美等地區的專業買家紛紛駐足，對張寶山的山藥鮮漿餅、山藥粉、山藥原漿面等核心產品表現出濃厚興趣。

    多位國際客商現場品嘗後連連稱讚，認為其口感獨特、健康屬性突出，適合引入當地高端食品市場。一位來自新加坡的大型連鎖超市採購負責人在展位前停留了近一個小時，詳細了解了張寶山的種植基地、認證體系和生產流程後，當場表達了簽約合作意向。他表示：「張寶山的產品既有GAP+認證、有機認證等國際權威背書，又代表了中國山藥的最高品質標準，這正是我們一直在尋找的優質供應商。」

    來自中東地區的食品經銷商同樣對張寶山青睞有加。在了解到張寶山已獲得哈拉認證（GSO證書+MS證書）後，對方當即表示希望達成長期供貨合作，將張寶山的山藥產品引入海灣國家市場。此外，多家香港本地餐飲連鎖企業和跨境電商平台也在展會期間與張寶山團隊進行了深入洽談。

    從河南到香港  中國山藥領軍品牌的全球化之路

    張寶山品牌傳承人張小衛在展會現場表示：「能夠入選農業農村部中國農業國家展團參加香港美食博覽，是對我們紮根產區、堅守品質、深耕標準的充分肯定。作為全國唯一獲得GAP+認證的鐵棍山藥品牌，我們有責任把中國最好的山藥帶給全世界。香港是國際貿易樞紐，也是我們走向世界的重要跳板。」

    事實上，張寶山的國際化佈局早已啟動。2025年，品牌登陸日本國際健康食品展；2026年3月，作為中國山藥品類代表之一受邀參加法國巴黎國際農業博覽會。目前，張寶山已在香港設立分公司，產品已成功進入歐洲、日本、新西蘭等海外市場，對外貿易出口已實現實質性突破。

    「我們在巴黎參展時，一位法國媽媽品嘗了我們的山藥粉後，馬上招呼孩子過來嘗，小男孩連着喝了兩杯，」張小衛分享道，「這讓我們深切感受到，全球消費者對健康、天然食品的追求是共通的。」

    作為紮根河南溫縣的品牌，張寶山對中原農貨走向世界充滿信心。張小衛表示：「河南有得天獨厚的農業資源，有龐大的產業基礎。張寶山願意做中國山藥出海的探路者，用好國家展團帶來的平台機遇，以香港為支點，與更多河南兄弟品牌一起，讓『豫農優品』從『中原糧倉』走向『世界餐桌』。」（記者 王皓萍）