黃家和已部署在大灣區定期推廣商產品，也會在更多省市設立據點，開展服務。

　　【香港商報网訊】記者余江強報道：中華廠商聯合會副會長、香港品牌發展局主席、香港食品及飲品行業總會主席、香港餐飲聯業協會會長黃家和赞揚本報與20多間商會、社團持續舉辦「香港商界最關注的10件大事」，回首2018年他心目中最關注的大事，莫過於「國家慶祝改革開放40周年」。改革開放讓他受到磨練，改革開放讓他如魚得水，成功進軍內地市場。

　　黃家和於80年代加入捷成洋行打工，成為公司拓展內地業務的「拓荒者」，隻身上路，足迹遍及多個省市，其艱辛不足為外人道。他當年專責的是印刷業務，向內地介紹外國印刷設備。1985年，公司在北京展覽印刷機器，時任國務院總理李鵬也成為他講解的聽眾。他笑稱：「記得有一次擔任德國講者的翻譯，台下200人不斷點頭和拍手，自以為自己的普通話還可以，誰知后來有一位朋友跟我說，其實大家完全聽不懂。」

　　廣州軍區開設咖啡廠

　　正因為印刷業務，他結識了廣州解放軍7215部隊的印刷廠經理，為他們培訓了一批人才，保持良好關系。當他在1993年創業發展金百加集團，想進軍內地市場建咖啡廠，便選擇以「中外合資」的經營模式發展。他和廣州部隊一說即合，在1994年成立了合資的廣州樂滿家咖啡，部隊撥出1500平方尺的廠房，他投資設備和提供管理。咖啡廠坐落在沙河濂泉路白雲山腳，部隊的根據地。這個廠直至2003年才轉為獨資企業。金百加旗下樂滿家的咖啡，自沙河的廠房在94年投產，便一直是中國麥當勞的供應商。「當年是我找回來的客戶，麥當勞銳意發展中國內地市場，北京王府井麥當勞是全球最好生意的，迄今在全國有25000間。」黃家和順勢而行，很快就在北京、上海、廣州、深圳、佛山、東莞等地設立分公司，其后再與26個省市與代理商合作，擴展業務。2008年北京奧運，他亦成為咖啡供應商。黃家和說，廣州咖啡廠初期投產是100噸，如今是年產1500噸，全國咖啡店已成行成市。因為市場開放，外資涌入，洋人喝咖啡，成為潮流。2003年沙士后，香港和內地建立最緊密經濟安排，港人大批北上開茶餐廳，港式奶茶在內地亦大行其道。近十年，他積極推廣港式奶茶文化，成功申請為香港非物質遺產，又每年舉辦「金茶王大賽」，由內地至外國城市設立賽區，成為國際矚目賽事。

　　投資武漢量產機械人

　　他坦言，早期隻身北上建立的人際網絡，對發展生意有相當幫助。開放改革40年，他目睹了內地人民由貧困到富庶，對高質素的生活有追求。「記得在80年代有位北京朋友對我說，20年后的北京，發展將會超越香港，我是半信半疑。今日回想他沒有說錯，內地發展一日千里，香港卻是停滯不前。」

　　「譬如餐飲業的硬件，香港無空間，已落后於內地。香港還有的優勢是軟件，如管理、金融體系、法規、海外關系。香港再停滯不前，隨時被鄰近城市迎頭趕上。粵港澳大灣區的發展機遇，香港人要好好把握參與度。大灣區不單需要金融科技，還需要飲食。」黃家和已部署在大灣區定期推廣產品，也會在更多省市設立據點，開展業務。他還計劃在武漢成立科研公司，因為當地科研人才在全國居首位。為了解冲奶茶師傅招聘困難的問題，他和香港生產力促進局研發了人工智能奶茶冲制機械人，名為「金仔KamChAI」，在每次展覽均大出風頭。黃家和計劃在武漢大量生產冲奶茶機械人。

　　對中美貿易戰抱樂觀態度

　　黃家和認為中美貿易戰是2018年最值得關注的第二件大事。他態度樂觀，「內地經歷多年的政治經濟起伏，人民不易放弃，內銷市場能支撐萎縮的美國市場，而且還有很大發展空間。此外，內地公司配合『一帶一路』策略，積極開展海外市場，在非洲、東南亞的生意訂單大有增長。」他指出，剛於11月在上海舉行的中國國際進口博覽會，有82個國家和地區，3500間企業參與。其中美國公司有130家，香港有560家。「場內人頭涌涌，我和多間公司接觸，大家都對進博會有正面評價。因為做到生意，宣傳到自己的品牌和產品，內地人積累一定財富，對高質素的產品有追求，龐大的內地商機不容忽視。為減低貿易戰的影響，香港公司都積極尋找其他地方的貨源。」

　　大嶼填海百分百支持

　　「特首提明日大嶼願景計劃」是黃家和在2018年最關注的第三件大事。他認為，香港土地不足，住屋問題長期困擾很多人。行政長官林鄭月娥提出「明日大嶼願景」人工島計劃填海達1700公頃，他是百分之一百支持，雖然預計總成本需4000億至5000億元，但不會像反對派所言花光儲備。從經濟角度來看，填海造地后可以賣地，加上地上的房屋建設等設施，將可抵銷填海的支出。况且填海并非一次過做，是逐步分期發展，如先填10公頃，再填50公頃，每年攤分下來并非很大的數目，而中間的收益，相信會收大於支。

　　「一地兩檢高鐵香港段通車」和「世紀工程港珠澳大橋開通」，黃家和指具有劃時代意義，高鐵和大橋令香港和內地更方便的往來，人流物流信息流將更頻繁，雖然兩項基建工程花費亦不少，但設施的聯通是促進了貿易、資金及民心的相通，整個社會的效益并非用金錢去計算。「單單是坐高鐵由一個地方到另一個地方慳了時間，你已經賺了!」改革開放之初，他為推廣公司產品，曾花72小時轉火車由香港到四川都江堰。在2019年，他計劃集團的業務發展，一方面是拓展粵港澳大灣區市場，另一方面是走向國際化，除已部署在星馬開設公司外，還成立了旅行社，進軍法國葡萄酒旅游文化市場。2013年他購入法國「嘉禧酒莊」，2017年他又投資威之堡(法國)高爾夫球鄉村俱樂部酒莊酒店，已多次組織港商酒莊旅游團。