【香港商報網訊】記者 林彬彬 報導：2019中國國際服務貿易交易會（以下簡稱京交會）已於5月28日在京開幕，作為中國領先的生活服務電子商務平台，美團點評正以「吃」為核心，建設生活服務業從需求側到供給側的多層次科技服務平台。

 

　　此次參會，美團點評展示了其收銀機、自助收銀機一體版、無人配送機械人、小白盒、收款盒等一眾中國餐飲科技，而「世界美食溫度計」、O2O星球等也有驚艷亮相。

 

 

　　美團點評承辦了京交會世界美食節「餐飲科技與傳承」C1展區。本次展區圍繞餐飲大數據、餐飲智能管理系統及設備、生活消費榜單、外賣及配送等領域，以最前沿、最具代表性的大數據產品、科技裝置設備與主題影像，多元素、全景式的展現中國生活服務消費產業風貌。

 

　　在大數據區域，通過「世界美食溫度計」、「美團點評大數據知識圖譜」等數據產品，展現世界各國餐飲消費熱度、生活消費搜索熱詞、國內實時外賣訂單分佈圖等，以數據形式直觀還原生活消費市場。

 

 

　　展區的O2O星球，呈現出中國「互聯網+生活服務業」的全局情況。而從中間的地圖，亮點代表訂單的分佈情況，可以看出，互聯網+生活服務業已經遍布全國各地。同時，其分佈也存在一些地域特徵，如在東部沿海，長江沿線，京津冀一帶的訂單和商戶分佈就非常密集，這也反映出當地的經濟發展水平、人口分佈密度。

 

　　在餐飲智能管理系統及設備區，集中呈現代表國內餐飲智能科技前沿趨勢的各類黑科技，包括自助收銀設備、排隊及點餐系統、菜品識別收銀一體機、收單設備等。

 

　　展區五面屏幕反映着美團點評到店業務的發展現狀。從美團點評必系列榜單到到店餐飲、到店綜合生活服務、酒旅、餐飲生態四大業務，不同維度服務的背後，蘊含著美團點評到店業務吃住行游購娛一體化、數字化的服務理念與發展方向。

 

 

　　在展覽尾部，呈現以美團外賣為代表的美團點評到家業務。從企業社會責任的角度，講述美團外賣，乃至美團點評為社會多方面所做出的積極貢獻，所傳遞的正能量。其中，青山計劃是業內首個關注環境保護的行動規劃，在探索可持續發展方面做出多項創新。

 

 

　　「世界美食溫度計」是基於美團點評平台大數據，展示全球部分國家的「人氣美食」相關數據。當你想要了解某個國家時，你只需要點擊屏幕上對應的國家，即可進入該國家頁面，在這裡你可以看到該國的餐飲數據排名，特色美食、特色餐廳、訪客流量等不同維度的數據展示，大家稍後可通過這個屏幕前方對應的觸摸屏進行體驗。

 

 

　　美團點評基於平台大數據，就人民比較關心的當地吃喝玩樂給出一些數據建議。在選擇就餐餐廳時，美團點評平台幫助大家找到當地值得吃的菜、以及值得去的餐廳，幫助大家快速了解當地的美食文化。這些推薦是通過菜品識別從海量UGC數據內容中挖掘出來，如蟹料理、拉麵等。

 

　　另外，美團點評結合環境、口味、服務、評論等多維度，對商戶進行客觀星級評價，幫助大家更好的找到更適合的餐廳。以日本為例，在「世界美食溫度計」屏幕右下角顯示了10家國人最喜愛的美食餐廳，我們可以看到它們會分佈在日本各個城市的不同商區。

 

　　世界美食溫度計利用美團點評平台和數據優勢，幫助大家出境的時候也可以吃得更好。

 

 

　　隨着中國移動互聯網和移動支付的發展，中國的餐飲科技也取得了長足進步，並廣泛應用於餐廳數字化。現在，管理好一家餐廳，可能只需要3個裝備：一部「餐廳大腦」收銀機管理好門店，一個智能收單工具讓收款不再難，一部手機管理好門店的線上口碑和交易。

 

 

　　美團收銀機，為餐廳提供了覆蓋點餐、收銀、外賣、廚房管理、進銷存、會員營銷、經營報表等服務的一體化解決方案，已經成為眾多餐飲商家的「經營大腦」。

 

　　美團智能POS、小白盒、收款音箱等一系列收單工具，滿足不同餐飲商家、不同場景的收款需求，便捷高效收單，同時為商家提供增值服務。

 

　　美團開店寶，則能幫餐飲商家線上開店、店鋪裝修美化、拉新客、帶復購等全面的營銷能力，同時提供各類數據利器輔助商家精細化運營。

 

　　而新中餐出海，也成為中國餐飲科技出海的一大良機，2018年底，作為中國新茶飲的代表，喜茶在新加坡首店開業，其使用的餐飲管理系統正是美團收銀茶飲版，喜茶相關負責人介紹，這讓喜茶的收銀變得更快了。通過顧客預點單及更快的收銀，喜茶每單能節省3-5秒。

 

 

　　進入新時代，人民對美好生活的嚮往，對生態文明建設提出了更高要求，建設美麗中國，需要每一家企業參與其中。

 

　　而除了科技助力中國餐飲效率提升，美團點評的青山計劃，對於餐飲業界有着重要意義。

 

 

　　青山計劃由美團外賣於2017年8月31日發起，是業內首個關注環境保護的行動規劃，從環保理念倡導、環保路徑研究、科學閉環探索和環保公益推動四個方面助力外賣行業環保化。

 

　　在探索可持續發展方面，青山計劃做出多項創新，將廢棄塑料餐盒循環再生製成行李牌、環保袋、日曆殼、鑰匙扣、單車擋泥板等多種新鮮物件，實現了廢棄餐盒的「再就業」，延長其使用周期，減輕給環境帶來的壓力。這滲透着美團點評可持續發展的理念，展現着積極踐行社會責任的行動力。