【編者按：中華人民共和國成立70周年大慶即將來臨之際，本報從今天起隆重推出《慶祝新中國70華誕》系列專題報道，敬請垂注。】

　　最近，一個愛國愛港的老人在香港和內地引起許多人矚目。人民日報以《高下立判！臨近中秋，香港兩家月餅公司處境卻有天壤之別》為題發文，稱讚她繼承先輩遺志愛國愛港愛鄉。央視微博轉發本報所攝影片，她在片中表示「學校應該培養香港孩子認識自己是中國人，所有學校都應唱國歌、升國旗」，該微博閱讀量近1700萬，影片播放量近700萬；央視「美心大小姐深憂當代香港青年」話題更成為微博熱搜焦點，閱讀量高達2.6億！

　　伍淑清以身為「001」小姐被熟知，也致力於培育青少年，而中華基金中學則是她的「大花園」。在中華基金中學圖書館內，典藏着她贈予學校的大量書籍，其「中國資料中心」藏有香港商報出版的相關書籍。

　　她，就是人稱「001小姐」「美心大小姐」的中華基金中學校監伍淑清。　　

　　「這是三位中國航天員楊利偉、景海鵬、陳冬來我們學校演講時種的『友誼之樹——紅豆杉』」、「這是我當時去北京時專門帶回來的地球儀」、「這些都是學生們參加比賽獲得的獎盃」……頭髮花白的伍淑清步履堅定地穿梭在校園，細數後院花壇裏一草一木的來歷，講每本書背後的故事。當年，她因北上首創北京航空食品而被稱為「001」小姐，在衝上雲霄的同時亦如埋頭的園丁，致力於培育青少年。如今，中華基金中學是她的大花園，栽培具有家國情懷和全球觀的新一代「花朵」。

　　以青少年教育健康發展為己任

　　內地第一家合資企業──北京航空食品有限公司創辦人，全國政協常委，香港世界貿易中心執行委員會主席，香港中華青少年歷史文化教育基金執委會主席……美心集團創辦人伍沾德之女、71歲的伍淑清，但她現在最看重的是「園丁」的角色。

　　多年來，她一直以促進青少年教育健康發展為己任，為香港及內地青少年的交流發展作出諸多貢獻。她深深憂慮當代香港青少年在成長中因缺乏國家觀念而被誤導、被利用，希望通過各種方式讓香港青少年全面了解國家的文化及歷史發展，增加他們對國家的認同感和歸屬感；並運用香港這個國際化大都市的平台，讓他們樹立正確而全面的世界觀。

　　位於香港小西灣的中華基金中學，是伍淑清示範教育理念的基地。該校自2000年辦學以來，一直提倡「立根中華文化，開拓國際視野，五育並重，發揮個人潛能」。位於校舍六樓的「中國資料中心」是該校學生學習中史科的最佳地點。這裏既有豐富的圖書，也有先進的影音播放器，擺在架子上的書大多是伍淑清親自從北京帶回來的，分成「香港概況」、「一帶一路」、「改革開放」、「中國概況」四個部分，以便讓學生更好地了解歷史。

　　國民教育須有「香港特色」

　　「之前，董建華先生來參觀中國資料中心時很受啟發，回去便邀請我就幫助青年認知自身國民身份、為國家培育人才等方面做研究討論。」伍淑清說，「我在香港回歸之初，便跟特區政府提議要從小培養香港學生的國民意識，開設中史科，推行國民教育等，但香港教育局遲遲未落實這項工作，許多學校也對國家發生的事不夠了解，加上某些媒體的不實報道，很容易使香港青少年被誤導和利用。」

　　伍淑清看到香港最近發生的風波，此前的「佔中」事件，以及「反國教」的參加者許多都是年輕人，十分痛心。她說：「香港之前作為英國殖民地，回歸後應該讓香港本土長大的孩子們明白自己是中國人，是香港居民。正是回歸初期沒有重視國民教育，才在青少年的身份認同上暴露出各種問題。現在，香港社會中出現這麼多棘手的事情，政府也算『自食其果』了。」伍淑清看問題深刻，言辭犀利，也不失幹實事的決心。她直言，香港因特殊歷史和制度，在國民教育上也必須有「香港特色」。

　　組織港青少年赴內地學習

　　什麼才叫「香港特色」？伍淑清雖出生在殖民地時期的香港，但祖國情卻深扎在她心中。她在兒時讀的意大利修女學校，牆上雖然掛英國女王畫像，還是會教學生中國歷史、中國古文。「我的國文老師大多是從北京、上海過來的，他們也帶來了中國的歷史和文化。那時候讀的孫中山、岳飛等書，都給了我潛移默化的影響。所以愛國教育應該是細水長流、潛移默化的。那些偏頗的、非理性的成分，都不是真正的愛國。」伍淑清認為，香港與內地實行的是不同的政治制度，培養的人才各有側重，愛國教育也應有不同，要拋棄鴕鳥精神，也要抵制懶政思維。

　　個人的力量雖勢單力薄，伍淑清卻堅持「香港特色」的愛國教育。1998年，她成立了「中華青少年歷史文化教育基金」，每年組織香港青少年到內地參觀學習，如帶學生回北京、西安等地，除了參觀天安門、長城之外，更讓他們全方位地體驗當地文化，感受不同的文化魅力。十幾年來，組織的香港「交流團」已有100多個，不少香港青少年通過了解國家歷史，增進了對祖國的歸屬感。2009年，她先後自費組織香港專家學者，編輯了適合香港青少年閱讀的歷史簡明讀物《國史百聞》、《香港百聞》等書籍，目前已成為香港青年了解歷史的重要參考書。

　　培育有全球觀中國心的人才

　　除了理性全面地認識國家現狀，伍淑清也強調，香港既面向世界，又背靠祖國，香港青少年要運用香港這個國際化大都市的平台，開拓國際視野。「香港沒有國際教育和外交知識教育，很難分清國家和國際的關係。」她自掏腰包，先後在中華基金中學舉辦芬蘭、日本和德國的學習考察團，讓師生們與當地院校互動，又安排和當地的企業、中國駐當地領事等傑出人士交流，開拓師生視野。

　　她翻開學校紀念冊，指一張照片說：「當時，我們學校與芬蘭的大學有合作，帶學生去參觀中國駐芬蘭大使館，孩子們就在國旗下和大使握手拍照，他們都很懂禮貌，出去了才能明白國家是什麼概念。」她又指另一張照片說：「冰島在運用地熱能源上十分先進，我們當時帶學生去學習，受到冰島總統的接見。他帶孩子們參觀自己的家，我的學生們落落大方地跟總統用英語交談。」不難看出，伍淑清對中華基金中學培養的孩子十分驕傲。她指，學校的校長和老師都很優秀，她從未指示他們怎麼辦學，而是告訴他們要培養視野全球化、做事情國際化、心是中國心的人才。

　　雲霄上的中華美食

　　作為內地合資企業第一人，「001」小姐伍淑清於改革開放之初北上成立北京航空食品有限公司的事早已街知巷聞。目前，北京航食為40餘家中外航空公司提供機上配餐服務，並加大食品研發力度，最大限度地滿足航空食品的個性需求，如提供糖尿病餐、素餐、嬰兒餐等。飛機餐在體現中國服務質量的同時，也讓國際友人提前品味「中國味道」，具有民族特色的烤鴨、鍋塌鮑魚等中華經典美食送上了藍天，感動乘客的味蕾。

　　飛機餐付費將愈發普遍

　　早期作為高端服務行業的民航業，已進入大多數中國人的生活。當問到飛機餐在未來的發展趨勢時，伍淑清中肯地分析道，「目前內地高鐵網絡覆蓋率十分廣泛，相比飛機性價比較高。一些人在出行時會考慮天氣、當地條件等，放棄搭飛機，轉而乘坐高鐵。為了留住客源，廉價機票將持續存在，但免費的飛機配餐可能越來越少，甚至出現飛機餐付費的現象。」

　　事實上，祥鵬航空、春秋航空、中國聯航等眾多廉價航空早已取消了普通機票的免費餐食飲品，天津航空也於2018年取消經濟艙免費飛機餐服務，改推12種付費餐點。「20多年前，飛機餐付費就已在歐洲等地推行，但因中國30年前民航業才剛剛起步，我們現在走的路許多都是他們已經走過的。我們應該通讀歷史和地理，從過往的知識和信息以及其他國家的經驗中以小見大，尋找解決當前問題的關鍵。」

　　時刻思考當下問題

　　講到這裏，伍淑清表示，她現在十分關注家居養老問題，認為這些和她的生活息息相關，如在家中的老人們如何照顧自己，給自己檢查身體，如何配置醫療設施和服務等等。她指出，日本和芬蘭在解決老齡化問題上經驗豐富，可以從中學習。「我曾在5年前專程去日本研究其老年社區。他們在環境打造、醫療服務和護理等方面盡可能為老人營造溫馨熟悉的環境，消除老人的孤獨感。香港目前面臨地價高、土地少的問題，老年社區可能會縱向發展，落馬洲河套地區是可選之地。」

　　從一句句問答中可以感受到，伍淑清時刻保持清醒的頭腦，思考當下發生的問題，並適時作出決策。她從未停下前進的腳步，她還是那個「001」小姐。

　　年輕人要沉下心做實事

　　今年是新中國成立70周年，回憶改革開放初期那段艱辛和奮鬥的日子，伍淑清認為這已成為寶貴的人生財富。與共和國同成長的伍淑清對年輕人寄予厚望。她說：「當代年輕人特別是90後，一直站在前人的肩膀上，走着前人鋪好的路。目前國際局勢日益複雜，摸着石頭過河的艱難就像40年前的改革開放一樣。年輕人要繼承前輩的決心和信念，認清自身的優勢和劣勢，靜下心來搞科研，做實事。」

　　2017 年，航天英雄楊利偉在中華基金中學合種「友誼之樹——紅豆杉」，二排左七為伍淑清博士。

　　面對當前中美貿易摩擦、華為被美留難等變幻無常的形勢，伍淑清「先天下之憂而憂」，坦言「今年是新中國成立70周年，也是戒急躁、練內功的一年」。她掏出手機，給記者看了一段她發給朋友的微信，「國家要一心一意為下一代創造美好生活了──教育事業至關重要，切不可急功近利，要沉下心來投入研究。」中國社會浮躁風氣一日不改，發展和改革就愈加艱難，體現最明顯的就是在教育和科研上。

　　伍淑清提及任正非在深圳華為總部接受媒體採訪時就培養人才、留住人才方面的回答。她表示：「高稅收、高房價給中國高科技人才帶來的壓力，讓他們怎麼潛心研究？任正非在事情發生前便未雨綢繆人才問題跟不上，技術研發滯後，中國想要實現2025中國製造計劃可能很艱難。」人才和科研問題猶如高懸的達摩克利斯之劍，在發展的萬里晴空上留下一片陰霾。伍淑清不時流露擔憂的神情，似乎向世人說——我勸天公重抖擻，不拘一格降人才！

       香港商報記者 呂明霞

　　掃一掃，看YouTube 視頻：伍淑清接受本報獨家專訪。