春夏之交，濕氣重，溫差大，容易濕、熱困身而生病。有針對性地煲些湯喝，有助於平穩度過季節交替。

　　豬骨土茯苓湯

　　材料：豬脊骨250克，土茯苓50克

　　做法：將上述材料洗凈，加入10碗水煎至3 碗飲湯。

　　功用：土茯苓味甘、淡、性平，具有利濕解毒功用。

　　適合人群：青少年、中年，皮膚濕疹瘙癢者。

　　山楂扁豆金銀胗湯

　　材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮1/4個、生薑3片。

　　做法：各藥材和食材洗凈，一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調入鹽便可。

　　功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

　　適合人群：腹脹、食慾不振者，血脂異常者尤適合。

　　赤小豆鯽魚冬瓜湯

　　材料：赤小豆30克，冬瓜100克，鯽魚一條，生薑50克

　　做法：將鯽魚放在鍋中煎至兩面微黃泛香，再加入洗凈的赤小豆、生薑和切塊的冬瓜加水8碗煮至3碗飲湯。

　　功用：赤小豆性平、味甘，能利濕消腫。除了用於煲湯，它還可用於煮飯、煮粥或磨成粉做成各種糕團麵點的餡料，美味可口。

　　適合人群：四肢沉重乏力者，雙下肢浮腫者尤佳。

　　芡實淮山粥

　　材料：芡實30克，淮山60克，薏米30克，大米80克做法：將上述材料洗凈，加入10碗水熬至米熟粥成。

　　功用：淮山益氣養陰、補脾肺腎。薏米味甘、淡、性微寒、歸脾經、胃經、肺經；有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。

　　適合人群：老人、小孩見食慾不振、腹脹、夜尿頻數者。

　　五指毛桃茯苓/ 瘦肉

　　材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。

　　做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻；瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用；用湯煲煮水，沸開后加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。

　　功效：清熱祛濕，益氣健脾。五指毛桃被稱為「廣東人參」，性平、味甘，健脾補肺、利濕舒筋，補而不滯。

　　適合人群：適用於脾虛浮腫、食少無力者。