銀花薄荷飲

　　【香港商報網訊】夏季溫度升高，很多人會出現上火的癥狀，皮膚會長一些暗瘡、痘痘，或者咽喉腫痛，這可能是體內熱毒熾盛導致的，因此需要清熱解毒，清熱藥材金銀花非常適合夏季泡茶飲用。

　　銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

　　不能天天喝

　　需要注意的是，金銀花性寒，不能天天飲用，服用過量易導致身體腸胃不適；女生在月經期間最好別服用；脾胃虛寒的患者服用要慎重，虛寒體質者服用金銀花水，可能加重脾胃負擔。

　　介紹5種金銀花藥膳以及藥茶：

　　●銀花薄荷飲

　　配方：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。制法：先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，再下薄荷煮3分鐘，濾出加適量白糖溫服。

　　●銀花蒲公英粥

　　配方：金銀花30克，蒲公英60克，粳米50-100克。制法：將金銀花、蒲公英加水煎煮，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

　　●雙花飲

　　配方：銀花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克。制法：將金銀花、菊花和山楂加水煎成濃汁，加蜂蜜食之。

　　●金銀花露

　　配方：金銀花、蜂蜜各30克。制法：金銀花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜制成飲料服用。

　　●銀花蓮子湯

　　配方：金銀花30克，蓮子(不去芯)50克，蜂蜜適量。制法：將金銀花煮水，去渣后煮蓮子。食用時加些冰糖。