【香港商報網訊】中暑，俗稱發痧，是炎夏易發的疾病。中暑會有頭痛、噁心、呼吸困難、昏迷等症狀，為大家推薦幾個解暑妙方。

　　養陰清熱白茅根

　　做法：白茅根5克，菊花2克，烏梅3克。將3味藥放入杯中，加350-450毫升開水，加蓋悶泡30分鐘。代茶飲。此方清熱生津，適合高溫、高熱環境中工作或生活人群。

　　解析：此方中白茅根味甘，入肺、胃、膀胱經，《本草綱目》中記載：「白茅根，甘能除伏熱，利小便。」因其性寒而不傷脾胃，利水而不傷陰津的特性，成為民間用於防暑、生津止渴的常用藥物之一。菊花不僅清熱解毒，對於上班族，長時間用電腦者，也可起到清肝明目，抗輻射的作用。烏梅酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經，有生津止渴、澀腸止瀉之功效。

　　白茅根、菊花、烏梅三藥合用代茶飲，不僅可以清熱解毒，還可去燥降火，酸甜爽口。

　　健脾和胃用藿香

　　做法：藿香3克，生麥芽6克，生薑3克，大棗1個掰開。生薑洗净切片，與其他3味藥共放杯中，加350-450毫升開水，加蓋悶泡30分鐘，代茶飲。適用於冷氣機環境中工作或生活的人，以及貪涼、飲冷過度的人。

　　解析：防暑和胃飲中，藿香性味辛，微溫，入肺、脾、胃經。《本草圖經》中提到：「治脾胃吐逆，為最要之藥。」生麥芽可行氣消食，健脾開胃，用於治療寒濕困脾所致的飲食不振、脘腹脹痛。生薑味辛，辛主散，故能發汗，祛風散寒。大棗性溫，具有補氣健脾之功效。

　　消暑解渴綠豆湯

　　做法：綠豆30克，蘆根10克，白茅根10克，將蘆根、白茅根用紗布包好，加水適量與綠豆同煮至熟，去藥包。冷、熱飲均可。解析：民間廣為流傳「夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方」這一健康諺語。《本草綱目》記載，用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣。

　　綠豆性味甘寒，歸心、胃經，具有消暑利尿的作用;蘆根，有清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿，常用於熱病煩渴，胃熱嘔噦。與蘆根、白茅根合用，共奏生津止渴、祛暑利濕之功效。

　　涼血解毒馬齒莧

　　做法：鮮馬齒莧、鮮魚腥草、鮮穿心蓮、鮮紫背天葵、鮮蘇葉、鮮薄荷、鮮荊芥等任選一種，洗净，開水焯后，涼拌食用。解析：中醫認為馬齒莧具有清熱解毒、涼血止痢的作用，對於預防腸道傳染病效果尤其好。「魚腥草」又叫折耳根，是清肺最好的野菜，特別是在夏天清肺熱、化痰濕的效果很好。穿心蓮有一定的

　　清熱解毒功效

　　鮮蘇葉味辛，微溫，通心經，益脾胃，同木瓜一起食用，有散濕解暑的功效。

　　鮮薄荷味辛，性涼，有疏散風熱、清利頭目的作用。荊芥原名「假蘇」，性溫，無毒，是發汗解熱藥，是中醫常用藥草之一。