簡易食療方解暑-香港商报
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簡易食療方解暑

2015-08-10
来源:香港商報

   

 
  暑熱、水濕交織下,人易口渴身熱、心煩氣躁、身重困倦、食慾下降、大便稀溏等,推薦簡易的湯、飲,解暑又清補體虛。此外,在烈日下奔走后,最好備上清涼的綠豆湯、冬瓜湯、五花茶、淡鹽水等,補水又解暑。
 
  1、酸梅陳皮飲
 
  材料:烏梅10克,山楂10克,甘草10克,陳皮3克,冰糖適量。制法:將烏梅、山楂、甘草、陳皮放入鍋內,加水煮開,改用小火煮30分鐘,加入冰糖,再煮5分鐘即可。功效:生津止渴,適合汗多口渴、食慾不振之人。
 
  2、薄荷五豆湯
 
  材料:綠豆、赤小豆、黃豆、黑豆、白扁豆各20克,薄荷5克。制法:五豆清洗浸泡后加水適量,大火煮沸后,小火續煮1小時左右,加入薄荷再煮5分鐘,放溫后代茶飲。功效:解暑利濕,健脾益腎。適合平素身體偏虛、暑熱夾濕之人。
[责任编辑:董慧林]