初夏,北京的天气俨然已经很燥热,闺蜜聚会、沙龙PARTY都不能缺少一杯泡泡丰盈的香槟,冰凉的酒体、清新的色泽、汩汩而上的气泡,无疑是一场美好的身心体验。
始建于1859年的杜洛儿香槟是完全家族式经营的企业,位于布朗产区的韦尔第村,自1859年建立以来就一直在这里酿造香槟。 杜洛儿香槟酒庄是该地区最后一个完全独立的酒庄,拥有相当大规模的葡萄种植园,大约200公顷的种植面积。
杜洛儿香槟在布朗产区所有被列为“特级葡萄园”的村庄里占有一席之地,并在兰斯山区拥有“特级黑皮诺葡萄园”。
杜洛儿的葡萄品种
霞多丽:在香槟区总产量中占27%。这一白葡萄品种拥有白色的果汁及无色果肉。用霞多丽酿造的酒风格微妙,轻盈、优雅。年轻时会呈现出花香,金合欢、山楂、杏仁、青苹果以及柚子的香气。成熟后则会呈现奶油蛋糕、烤面包以及抹茶的香气。
黑皮诺:在香槟区总产量中占38%。这一红葡萄品种拥有白色果汁及无色果肉,可以生产强健且具有结构感的酒,风味在口中徘徊良久,并带有红色水果香气。
莫尼耶:在香槟区总产量中占35%。它与黑皮诺有着类似的外表,但由它酿造的酒更具平衡性;充满果香而柔和,拥有馥郁的花香以及梨子和苹果的气息。
杜洛儿香妃香槟
色泽:金黄色。
香气:令人惊异细腻的丰富气泡带出春秋两季特有的芬芳,金银花与白色花朵的宜人香气,其中又混合了桃子和李子的果香。
口感:1996年的霞多丽优雅丝滑的口感与果味突出,多汁的黑比诺混合后赋予了香妃香槟无与伦比的复杂口感。入口后口感清新,酒体平衡,回味悠长。
杜洛儿香槟(花香风格)
色泽:小麦般的金黄色。
香气:带有清新的水果芳香、绿苹果、饼干味,持久的花香带出这款香槟的特色。
口感:香槟入口柔和,丰富的口感和顺滑的质感,有绿苹果和酵母的香味,优雅的结构且回味悠长。
杜洛儿桃红香槟
色泽:三文鱼色,泡沫轻盈丰富。
香气:精致的红色水果气息,伴有无花果和淡淡的生姜味。
口感:口感圆润淳厚,结构平衡。
杜洛儿生态系列香槟
色泽:金黄带绿色,映衬着光线,泛着细密的气泡。
香气:清新的绿苹果与干饼气息,带有淡淡的花香。
口感:柔软而饱满,拥有水果和干酵母的味道。
杜洛儿霞多丽香槟
色泽:金黄带绿色,气泡美好轻盈。
香气:带有白色水果、奶油烤蛋卷、干果及黄油的芳香。
口感:活泼雅致,回味紧致。
杜洛儿谱写的香槟历史
1888年 巴塞罗那世博会一等奖
1911年 由Raymond Duval-Leroy领导香槟革命,并由此创建一级园香槟:杜洛儿花语一级园
1955年 在Charles Roger Duval-Leroy领导下开发葡萄园
1991年 开始建立由Jean-Charles构想的新杜洛儿酿酒间
1994年 世界上第一位获得ISO9002认证的葡萄酒生产商(因其对品质、产量以及售后服务的控制而获此殊荣)
1997年 杜洛儿国际公司在布鲁塞尔建成,随后分别在伦敦、汉堡、纽约以及新加坡建立分公司
2008年 杜洛儿花语香槟被Wine Spectator选为当年惟一一款列入世界前100款葡萄酒中的香槟酒
2009年 一座独特的酿酒间开始破土,该酿酒间配有太阳能板、雨水循环系统以及覆有植物的隔音墙
2010年 成为第一家使用来自森林管理委员会(FSC)天然软木塞的酒庄