第一位：路易·巴斯德（Louis Pasteur）

巴斯德排在第1位，我觉得是毫无争议的。因为若论他对人类的贡献，整个历史上能出其右者也着实不多，是他揭开了植物界、动物界之外，还存在一个包含酵母菌、细菌神马的微生物界，这是对世界颠覆性的重新认识。

巴斯德当时有个主顾，这个人就是拿破仑三世——1855年的巴黎世博会上让法国葡萄酒名声大噪的人。巴斯德不负国王所托，发现了葡萄酒变酸是由于微生物的作用，他的巴氏消毒法，解决了酿酒人上千年的困扰。

巴斯德和他的助手盖荣（Ulysse Gayon）还创建了酿酒研究所，该研究所在随着葡萄酒学院合并到波尔多第二大学，如今是全球葡萄酒科学的殿堂级学府，培养出名人无数。

说到狂犬病疫苗，那只不过是巴斯德巨大贡献中的冰山一角。

上榜理由：微生物学的奠基人，没有巴斯德，你们就喝醋去吧。

江湖地位：独孤求败——无数顶级高手的祖师爷，你懂的。

第二位：圣伯纳德（Bernard of Clairvaux）

圣伯纳德，是他那个时代的无冕之王。

他是中世纪的欧洲最有影响力的人物，带领着西多会的发展，影响了整个欧洲几百年的发展，教皇尤金三世是他的学生，也是他发动了德法两国的屌丝、破落户进行了第二次十字军东征。他可以直接当面斥责国王君主，至于生个二胎，离个婚啥的，只要他想管，没有他管不到的，埃莉诺和路易七世的离婚都是经他同意才分道扬镳的。

圣伯纳德本人博学多才，粉丝无数。修道院要发展壮大，要和上帝对话，修道士们除了吃饭睡觉，就是种葡萄、酿酒。顺便澄清一下凿石头这事儿——修道精神并不是人人都有，修道院都腐败成啥鸟样了，内部阶梯明确，告诉你，凿石头的都是屌丝，土豪出身的谁干这个啊。

中世纪的葡萄酒，尤其是勃艮第的葡萄酒，在西多会的推动下，形成了细致的葡萄园规划，从12世纪沿用至今。作为西多会历史上最杰出的领袖，伯纳德以上帝之名做了很多很多事，勃艮第乃至整个欧洲的葡萄酒进入了发展的黄金时期。

上榜理由：圣伯纳德的影响力极大地推动了修道院的发展，把欧洲中世纪葡萄酒的发展也推向了巅峰。

江湖地位：成昆——呼风唤雨，运筹帷幄的顶尖高手。

第三位：查理大帝 （Charlemagne）

红桃K上的人物。

K，即为King，帝王。

查理曼Charlemagne的“magne——曼”本身就是帝王之意，所以应称作“查理大帝”，而非“查理曼大帝”。

查理曼统一了欧洲，土地多的不得了，葡萄园也都是他的，波尔多、勃艮第、安茹、昂热、莱茵河、阿尔萨斯、罗纳河谷、普罗旺斯等等等等。他很关心葡萄种植和储存，领主们每年都要汇报当地葡萄酒的产量和品质。这一举措，极大地推动了各地葡萄酒的发展。

勃艮第的“Corton Charlemagne”，当时是查理大帝封给修道院的，并非因为传说的红酒染了胡子，所以下令种白葡萄。四张扑克牌的老K，也只有那张查理大帝是没有胡子的。

查理大帝算得上是一位杰出的君王，携手阿尔昆一起倡导了加洛林文艺复兴。可惜，没能突破中世纪的黑暗，他的子孙又不争气，王权的下降又给教会带来了机会，查理大帝揭开的人文曙光，又湮灭在教会的愚民政策中。

上榜理由：一个不尚奢华的君王，统一了欧洲，积极倡导科学文化，所到之处，葡萄酒无不繁荣发展。他死后1000多年的今天，查理曼之名仍然影响着葡萄酒的发展。

江湖地位：萧峰——雄才大略，无出其右。

第四位：詹姆士·布什比（James Busby）

出生于苏格兰的葡萄酒栽培学家，詹姆士被后人称为“澳洲葡萄酒之父”。

来到澳洲前，詹姆士造访西班牙和法国专门收集葡萄苗，带回来了543穗葡萄苗试种，其中362个成活的葡萄苗，成就了今天澳大利亚的葡萄酒。尤其幸运的是，詹姆士是在根瘤蚜大爆发之前完成了苗木的迁徙，澳大利亚由此躲过一劫。

没有詹姆士，今天的葡萄酒世界会少了很多乐趣，比如螺旋塞、比如盒中袋、都是在澳洲发扬光大的。

上榜理由：澳洲葡萄酒之父，将南半球的大洋洲纳入了世界葡萄酒的舞台。

江湖地位：南帝——一阳指划过，天翻地覆。

第五位：教皇克莱蒙五世 （Clement V）

他是很另类、很有故事的一个教皇。

克莱蒙五世是法王腓力四世的傀儡，俩人导演了“黑色星期五”，剿杀了圣殿骑士团。教权被王权完全压制，他不敢去罗马就任教皇，于是成为了到阿维尼翁的第一个教皇。教皇做得并不怎么开心，但却开创了罗讷河谷南部的辉煌的葡萄酒篇章。今天的教皇新堡葡萄酒，瓶子上的皇冠，就是从这位开始的。

克莱蒙五世出身土豪，天生喜欢喝酒，痴迷酿酒，据说也是他把葡萄规定为成行栽培。在当教皇之前，克莱蒙五世是波尔多的大主教，他在波尔多拥有的葡萄酒产业，就是今天的黑教皇堡（Chateau Pape Clement）。

上榜理由：教皇新堡的葡萄酒，700多年的繁荣，受惠于此人。

江湖地位：岳不群——都不是啥光明磊落的主儿。