江宜桦说，他愿意向台湾民众致歉，早前强冠企业股份有限公司爆发食安事件时，他到“立法院”施政报告时郑重向民众致歉，为过去多年来当局无法彻底解决食安问题，造成民众不安深感愧疚，也承诺行政团队会竭尽所能，不会包庇厂商；但他非常希望业界和民众配合当局，要雷厉风行执行措施，才能走出重大风暴，让食品业浴火重生。

 

　　他说，当局有决心和做法，在强冠後又爆发正义股份有限公司、顶新制油实业股份有限公司及永成油脂有限公司的饲料油事件，接下来还有哪些厂商被羁押、查封不得而知，但过去没做好食安工作，他随时愿意诚挚向民众表达歉意。

 

　　不过，江宜桦表示，当局真正角色和责任不是整天在那边道歉，或查到黑心厂商後，厂商在辩解，当局不断鞠躬道歉。他表示，当局除道歉，要拿出行动、措施，一步步把过去疏漏的环节建立起来，确保长远的食安。

 

　　针对黑心油风暴，马英九13日在“国安会议”上宣布将成立“食品安全办公室”；江宜桦表示，这一构想，在13日会议前就已经酝酿一段时间，并且跟马英九充分讨论。面对目前确实相当严峻的食安问题，当局决定把“行政院”原负责推动食安的任务编组强化成为常设性单位，转型为食安办公室，解决处理食安问题中，最欠缺的“跨部会”协调。

 

　　至於成立的时序，江宜桦说，公文程序大概可在1周内完成，如果人员调派徵用顺利，甚至在2周内就可以开始运作，希望在未来这段整顿食安重要期间内发挥关键性作用，“我们对它期望甚殷。”（完）