查獲的毒腐竹。（視頻截圖）

　　窩點的工業原料堆了一地。（視頻截圖）

　　新華社北京11月23日電 記者23日從公安部獲悉，日前，在公安部統一指揮下，山東等地公安機關成功破獲一起涉及山東、河南、湖北、河北、安徽、黑龍江、遼寧等7省的特大制售毒腐竹案件。

　　此案破獲過程中，公安機關共抓獲犯罪嫌疑人41名，打掉生產有毒有害添加物的窩點8個、生產毒腐竹的窩點17個，查扣有毒有害食品添加物105噸、毒腐竹3.3萬斤，涉案金額5000余萬元，全環節摧毀了這一特大制售毒腐竹的犯罪網絡。

　　今年3月，山東棗莊滕州市公安局接群眾舉報：有一生產窩點對外宣稱制售化工漂白劑，但生產地點隱蔽、生產時間異常，生產成品無任何標識。滕州市公安局就此展開調查，經過4個多月縝密偵查，基本摸清該生產窩點大量生產有毒有害食品添加物銷往腐竹生產單位、并被腐竹生產單位用于生產毒腐竹的事實。

　　案情上報至公安部后，公安部派員現場督辦，召開案件協調會，組織部署相關地方公安機關密切配合、嚴厲打擊。近日，在公安部統一指揮下，山東、河南、河北等地公安機關成功收網，并通過循線追蹤，陸續打掉黑龍江等地多個毒腐竹生產黑窩點。

　　現查明，2013年以來，犯罪嫌疑人沙某某等人從山東、遼寧等地購進吊白塊、硼砂、烏洛托品等工業原料，在滕州租用廠房并雇用本地工人，將上述工業原料按一定比例混合，非法生產用于腐竹加工的有毒有害食品添加物，銷往山東、河南、河北、黑龍江等腐竹食品生產加工企業和黑窩點。吊白塊、硼砂、烏洛托品均屬于禁止在食品中添加的有毒有害物質。不法分子將這些物質用于腐竹生產加工，主要目的在于讓腐竹增重、漂白、防腐、增強韌性，以非法牟利。

　　公安部有關負責人介紹，此案是公安機關直接從制售有毒有害添加物的源頭切入、全環節摧毀有毒有害食品犯罪網絡的典型案件，是對此類案件傳統偵辦模式的重大突破。今年初，公安部部署開展“打擊食品藥品環境犯罪深化年”活動，截至目前，各地已偵破制售假劣食品案件9000余起。

　　滕州警方打掉毒腐竹源頭，制售全環節曝光

　　三種化工原料混合制出“大料”

　　腐竹是很多人都愛吃的東西，包括我在內，但是我們的記者在調查中發現，一些企業在生產的時候，會往里面添加一種特殊的大料。這種添加了大料的腐竹吃起來口感很好，但是很有可能危害我們的身體健康，是一種地地道道的毒腐竹。

　　最近山東警方破獲了一起特大毒腐竹制售案件，首次全環節揭開了不法分子制售毒腐竹的黑幕。

　　舉報人聲稱，滕州市一家飯店白天大門緊鎖，到夜里卻經常散發出刺鼻的難聞氣味，非常難聞。“異味”“深夜”這些關鍵詞引起了滕州警方的注意，警方調查發現，這家飯店早已停業，并已轉租給一名操外地口音的中年婦女沙某，然而令人奇怪的是，沙某承租飯店后，白天緊鎖大門，不對外營業。而一到晚上就有幾個工人來到這里，在沙某的指揮下生產一種外包裝上沒有任何標識的白色粉末狀物質。

　　滕州市公安局治安大隊大隊長徐美湖稱，“在檢查過程中，他們說是生產漂白粉”，沙某對外宣稱的漂白劑在場內被工人稱為“大料”。令警方不解的是，這些大料的出貨時間總是在夜深人靜時，被一輛車牌號為魯DL7215的大貨車悄悄拉走。種種跡象表明這兒很可能是一個生產不明物質的黑窩點。這些大料到底是不是沙某聲稱的漂白劑呢？

　　為了查清真相，警方提取了部分樣品送往權威部門進行檢測。檢測結果是根本就不具有漂白劑的主要成分氯酸鈣和氯化鈣，而是檢測出了連警方都深感意外的物質——硼砂。

　　“通過我們平時偵辦食品案件犯罪的經驗，我們認為，硼砂是很多犯罪嫌疑人用來在豆制品中做添加劑的原料。”民警稱，除了硼砂，這些“大料”還被檢測出含有焦亞硫酸鈉和烏洛托品。記者經查證得知，焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，允許用于食品生產 ，但因為可能會引起人體肝臟傷害 ，嚴重的甚至造成急性中毒并導致死亡，在2011年被我國列為《食品中可能易濫用的食品添加劑名單》，而烏洛托品屬于工業原料，被非法添加到腐竹等食品中后，其作用與吊白塊類似。

　　無論硼砂、焦亞硫酸鈉還是烏洛托品，最常見的違規添加都是用于腐竹等豆制品，這引起了警方的警覺。

　　記者在調查中了解到，沙某這個窩點出貨量非常大，最多時一天賣到20噸，那么這些大料到底有沒有賣給食品企業用于食品生產呢？警方表示，如果他們沒有發現這些物質流向食品的環節 ，這種行為頂多就算是違規違法行為。專案組決定繼續從外圍入手，暗中調查沙某的銷售網絡 。調查中，沙某往外運送大料的這輛大貨車再次進入警方的視線，然而，專案人員幾次跟蹤卻都無功而返。

　　為了盡快突破案件，警方調用了網絡調查，在技術支持下，專案組很快就在一次跟蹤中發現沙某的大料銷往食品企業。“在河南交易的時候，它直接進入了一家腐竹生產廠。”徐美湖說。調查中記者了解到，沙某生產的大料一部分直接銷往河南、山東等地的腐竹生產企業和加工黑窩點，另一部分則賣給了各地的食品添加劑中間商。確定了基本事實后，專案組決定立即查封沙某的生產有毒有害食品添加物的黑窩點。在現場記者看到，這里的生產條件非常簡陋，沙某的所謂生產僅僅是把焦亞硫酸鈉、硼砂和烏洛托品三種化工原料人工用鐵鍬簡單地混合在一起而已，然后簡單地進行分包，之后向外銷售。 據央視