「金拱門」八周年之際，麥當勞中國首次發布《金拱門八周年美好實踐報告》（以下簡稱《報告》），呈現2017年以來麥當勞中國在食物、地球、社區與人才四大影響力領域的美好實踐成果。目前，中信資本聯合體是麥當勞中國的控股股東，在股東的支持與賦能下，麥當勞中國以「全球品牌+本地運營」的「金拱門模式」實現加速發展，並持續關注企業社會價值和影響力。由本地團隊領導的麥當勞中國，充分聆聽並快速響應中國消費者需求。如今，麥當勞餐廳已深入全國280餘個地級市，數量超7100家，是八年前的三倍，年服務顧客超13億人次，為顧客、員工、社會，帶來更多美好體驗。

　「八年來，我們堅持『中國團隊、中國速度、中國溫度』，讓麥當勞真正融入中國消費者的美好生活。」麥當勞中國首席執行官張家茵表示，「在『金拱門模式』賦能下，麥當勞中國建立了一支從管理層、餐廳營運到數字化研發的中國團隊，以中國速度敏捷響應市場變化、高效進行創新；堅持長期主義，以中國溫度圍繞食物、地球、社區與人才四大影響力單元持續投入實踐。我們持續加碼本地運營和長期投入，通過高質量發展回應消費者期待，與中國社會共創更加美好的未來。『金拱門模式』讓我們跑得更快、更穩，也讓我們離消費者更近、與社區連接更深。」

　2017年8月，麥當勞中國完成股權轉型，以特許經營的方式推動業務發展，正式步入「金拱門」時代。八年來，「金拱門」以「全球品牌+本地運營」的模式，實現在中國市場加速發展，並持續關注企業的社會價值與影響力，與中國社會共生共長。此次發布的《報告》回顧了過去八年來麥當勞中國在「金拱門模式」下的發展成果，呈現在食物、地球、社區與人才四大影響力領域的持續投入與實踐。

　美好實踐，關注食物：從農場到餐桌，呈遞熱而新鮮的好美味

　從農場到餐桌，麥當勞中國優選本土好食材，以高標準守護食品安全，並持續傾聽消費者的需求。八年來，麥當勞中國90%以上食材實現本地採購，本土供應商比重提升至近六成。在中國投資設廠的麥當勞全球供應鏈與本地領軍企業共同構成了麥當勞中國的供應鏈網絡——「麥鏈」。麥當勞中國通過不斷技術創新更好守護食品安全，餐廳100%配備「數字食安」管理工具，落地國內首個餐飲業「一箱一碼」解決方案，逐步實現餐廳操作可監測、食材全鏈路可追溯。麥當勞中國平均每年推出超100個新品，並打造「隨心配」、「大堡口福」等一系列超值項目，兼顧消費者對美味與超值的雙重追求。

　美好實踐，關注地球：讓地球「少碳氣」，攜手邁向綠色未來

　麥當勞中國以「綠色增長引擎」驅動業務高速發展，關注綠色餐廳、綠色供應鏈和綠色循環，通過標準化、規模化的方式實現餐廳的綠色減碳。麥當勞中國目前已擁有超過3800家LEED認證綠色餐廳，規模全球第一；發揮自身影響力，帶動上下游供應鏈節能減排，提升能源管理水平，攜手供應商打造湖北智慧產業園、浙江智慧產業園；致力於推動綠色包裝和回收體系的建立，包括紙製食品包裝100%使用森林管理委員會認證原紙、推廣使用「無吸管杯蓋」、發起「重塑好物」計劃用廢舊塑料打造創意好物等等。

　美好實踐，關注社區：從餐廳到社區，做大家的好鄰居

　麥當勞中國依託覆蓋全國的龐大餐廳網絡，融入消費者的日常生活。今年內，麥當勞餐廳即將覆蓋中國所有省級行政區；持續關注兒童健康與福祉，長期助力「麥當勞叔叔之家」實體公益項目，相繼啟用的三座「麥當勞叔叔之家」，已為1700+戶異地就醫家庭，免費提供超過7.7萬個安睡夜晚；面對突發災害時，凝聚善意力量，為華北洪災、西藏地震、甘肅地震等救助重建貢獻力量。

　美好實踐，關注人才：來吧，番茄們！一起讓未來閃閃發光

　麥當勞中國打造「誠信、尊重、成長」的企業文化，為員工提供系統化培訓與多元發展機會。全國20餘萬員工中，50%為00後；八年來，超過420位員工獲得麥當勞全球榮譽； 獨特的「漢堡大學」擁有約100位專家，八年累計培訓學員超7萬；線上「麥麥e學」平台及線下漢堡大學八年共開設課程超2700門。（晶報記者 劉羚）