8月15日清晨，當記者走進深圳東門市場時，這裏已是燈火通明。79歲的馬坤林站在兒子的野菜攤位前，望着滿載顧客的升降梯。鋪面上擺滿沾着露珠的野菜——這供應着香港某酒樓延續三十年的固定訂單。「1989年我剛來時，還睡在豬肉檔底下的紙板上，凌晨兩點半就得騎三輪去平湖拉菜。」老人撫摸着成捆的蔬菜回憶道，那時不會粵語，溝通起來困難重重。

1986年的東門肉菜市場

    深港紐帶印證 六百年商脈延續

    作為深圳現存最古老的市場，東門市場的歷史可追溯至明代的「深圳墟」。康熙《新安縣誌》首次記載了這個擁有上大街、鴨仔街等幾條街市的四門集市。這表明，東門最早只是一個鄉間集市。1911年廣九鐵路通車後，它逐漸發展成為深港商貿、文化、娛樂中心和交通樞紐。

    「改革開放初期，我一個人來深圳打拼，最早在南塘街露天集市擺地攤。」老家在廣東潮陽的馬坤林指着停車場方向說：「當年全是鐵皮棚，雨天滿地泥濘。」1985年南塘市場遷至興湖路並更名「東門市場」時，商戶們還在使用帶秤砣的老秤交易，「十塊錢買兩三把菜，香港人會帶紅蘋果作為『手信』來換」。

馬坤林夫婦

    野菜生金 三代人的堅守與蛻變

    「以前困難時期，窮人才采野菜充飢；時代不同了，現在有錢人也愛尋野菜吃。」在馬家攤檔，兒子馬堅德手機的訂單提示音不斷響起。「接手32年，變化翻天覆地。以前市場悶熱難耐，現在中央空調、空氣淨化系統讓商戶和顧客都更舒適。以前要找零錢，現在直接掃碼支付，售賣方式也多了，客戶可以通過手機下訂單，配送也很方便快捷。市場在衛生、消防、安全上也都有很大的保障。」

    「我覺得情懷很重要，而且這裏什麼都買得到，很多香港客人買東西都認準了這裏。曾經是深圳最大的農貿批發市場。」當被問及東門市場對深圳意味着什麼時，老馬如是說。

商戶王玉鳳與徐燕生（右）

    山海鏈深港 市場裡的時代印記

    「我們的雲南野生菌都是專人從高海拔現采，然後空運過來，基本上是早上去采，晚上到店，第二天早上就能送到客戶手中。」來自四川的王玉鳳對自己的菌類產品如數家珍。「香港客戶要麼長期親自來採購，要麼讓我們託運。只要餐飲店還在經營，合作就會一直持續。」王玉鳳說道。經營30年以上的「老字號」積累的深厚信任，讓客戶認準了這裏。

    在徐燕生的海鮮檔前，野生黃花魚泛着銀光。「大概1997年的時候，東門這邊場地有限，很多海鮮業務分流到了羅芳市場。」這位當年穿着拖鞋、揣着百元闖深圳的汕尾人，從當初的一無所有，到如今孩子大學畢業，全家已落戶深圳。「汕尾人做海鮮，惠來人賣蔬菜，客家人經營肉類，都是一個老鄉帶一個老鄉做起來的。」徐燕生笑着說。

    香港顧客林女士拖着購物拉杆車走進電梯——裏面塞滿了剛採購的雲南松茸和有機野菜。「母親三十年前就拖着紅白藍膠袋來這裏採購。」她每周過關的路線，與母親當年如出一轍。

市場攤檔一角

    智慧市場：空調冷氣中的百年市聲

    2019年的改造讓東門市場脫胎換骨。這座擁有119家商舖、602個檔位的民生樞紐，成為行業內首家配備中央空調、空氣淨化系統、排污系統及淋浴間的新型農貿市場。從生猛海鮮、肉類河鮮，到蔬菜瓜果、藥材乾貨與地方特產，品類齊全一站式批發式購物體驗在此實現——即便一斤也享批發價。

    中央空調驅散昔日40℃悶熱，3台貨梯終結扛貨上樓的汗流浹背。檢測室裡，工作人員正為海鮮粘貼溯源標籤，為「斤價批發」注入安心保障。「現在帶孫子來，他說像逛超市！」馬坤林笑著看孩子在潔淨通道奔跑。但商戶們仍守著祖輩的作息：凌晨三點王玉鳳藉着燈光查驗空運菌菇時，徐燕生正清點帶着海露的漁獲，而馬坤林則在恆溫22℃的空調房裡——再不用蜷縮在豬肉檔下入眠，唯有百年市聲在冷氣微風中悠悠迴盪。

「圳品官」俞正興(右)

    「圳品」官護航 菜籃里的時代答卷

    悠悠萬事，吃飯為大。對深圳人而言，逛菜市場是日常，而「舌尖上的安全」更是重中之重。東門市場總經理俞正興作為首批「圳品」官，始終致力於推廣這一深圳高標準食品品牌。「『圳品官』意味着更大的社會責任。」俞正興表示，「『圳品』符合我們對食品的高要求，我們將引進更多這樣的優質食材，為市民打造安心、實惠的採購環境。」 自2019年上市以來，「吃有圳品」已成為深圳市民引以為傲的城市標籤。

    「這裏承載着深港共同記憶。」俞正興說，東門市場見證了深圳的發展歷程，從一個鄉間集市發展成為現代化的農貿集散地，未來將繼續作為深圳歷史與商業融合的典範發展。83歲的張伯每周三雷打不動來採購：「1992年坐小巴來買潮州牛肉丸，現在是帶孫子來嘗客家茶果。」

    站在觀光電梯裡，馬坤林望着整潔的市場感慨：「當年睡紙板時，哪敢想有今天？」窗外，冷鏈車正駛向香港。當馬堅德用手機接單時，櫃枱下還壓着1989年的老秤砣——這座跨越六個世紀的集市，在掃碼支付的叮咚作響中，將四川雪山的松茸、福建海峽的漁獲，源源不斷地送上深港市民的餐桌。東門市場是深圳從邊陲墟鎮到國際都市最完整的民生註腳，更是深港同胞共享悲歡的煙火祠堂。（記者 羅柳斌）

頂圖：東門市場