10月17日，以「共生、共情、共享」為主題的第二十三屆中國國際酒業博覽會 「世界名酒 共享榮耀」世界名酒價值大會主論壇隆重舉行。

　浙江古越龍山紹興酒股份有限公司黨委書記、董事長孫愛保在論壇發言時提出，黃酒（紹興老酒）的發展核心是「守正創新」，通過「三個好故事」實現破圈： 

　一是「好喝的酒」：聯合江南大學毛健教授團隊破解黃酒「易上頭」難題，如今古越龍山十年以上陳酒「醉得慢、醒得快，次日不影響工作」，從品質上消除消費顧慮；

　二是「好玩的酒」：擁抱年輕消費，推出咖啡黃酒、青檸黃酒、氣泡黃酒等調飲產品，去年上線的「無高低」新品（無焦糖色、高酒精度20度、低含糖量）線上熱銷，同時與華潤啤酒聯名開發黃酒精釀啤酒，實現「黃酒回甘+啤酒爽朗」的風味融合；

　三是「好暖的酒」：傳遞黃酒「溫潤養胃」的特性，強調其「像溫和老朋友」的情感價值，尤其針對女性消費者「手腳冰冷」的痛點，突出「暖胃暖心」的飲用體驗，讓老酒從「傳統飲品」變為「現代生活陪伴」。 

　孫愛保強調，黃酒的破圈不是「丟棄傳統」，而是用現代語言解讀傳統，讓「老品類」煥發新活力。（楊凌雲）