【香港商报網讯】记者黄凤鸣，通讯员赖远美报道：在首届深圳非物质文化遗产周之际，由深圳光明区文体教育党委主办、光明区公共文化艺术发展中心承办的“走进身边的非遗”-寻找光明记忆特色采风活动，于10月22日上午在新湖街道楼村社区举行。
民俗爱好者、摄影爱好者，楼村小学的师生等70多人，走进楼村，了解村落历史文化。当地村民带领群众参观古村，认识本土历史人文；观瞻红色遗址，学习爱国主义精神；感受传统技艺，品尝本土美味佳肴。
在楼村社区工作人员带领下，大家来到楼村旧村片区，参观了麻石巷、陈氏祠堂、琬璧公家塾等遗址，了解了楼村历史人文，包括楼村陈氏渊源、楼村地名由来、相关传说、红色历史等。群众们纷纷拿起手中的相机合影留念，学生们更是拿笔记录下解说重点。
参观完旧村，村民现场讲解了楼村烧猪制作工艺、区级非遗项目“楼村濑粉”制作技艺，随着老一辈制作艺人的年龄增长，缺乏新一辈的传承人。以及现代生产多采用机器制作。传统的手工制作受到冲击，需要进一步传承保护，这也正是这次活动的意义，让更多的市民群众了解身边的老建筑、红色遗址的历史，树立保护意识，更好地传承文化，共同推进光明区古旧建筑及传统文化历史的保护和宣传。
楼村历史人文
据史料记载，楼村的陈姓与公明街道上村、下村、西田村以及新湖街道圳美村的陈氏一脉相承。约600年前，水贝村（今下村）陈氏族人发现在西北方，屏障山东南、茅洲河上游以北有一片空地，平坦开阔。陈公于是在茅洲河岸边搭建了一个简易的草棚养鸭，遇一风水师路过时到草棚中避雨。当晚，陈公杀鸭款待风水师，并让其寄宿在自己的草棚里。风水师十分感激，建议陈公迁此福地以续千秋。陈公于是按照这位风水师选择的吉日，建起房屋，从水贝村迁出到此地居住。
陈公搬迁后认为，这里的风水这么好，以前却被漏掉了，立村定居之后，干脆就取名叫“漏村”，意思是漏掉的好村子。后来，陈氏家族认为，“漏”字不太好，就改用同音的“楼”字，称为“楼村”，并一直沿用此名至今。
据楼村陈氏族谱记载，楼村地理位置得天独厚，既是历史上新安、东莞、南澳的咽喉，也是三地经贸必经之路，因而楼村麻石巷远近闻名，大半个世纪前，老街商贾云集，热闹非凡。麻石巷内的麻石路是当时公明唯一的石路，距今已有200年历史，为当时楼村首富陈仿禹所建，由麻石板子横错交织而成，宽度约1米，长度约150米。
在深圳全面城市化之前，楼村是深圳最大的自然村。楼村还是自古以来重要的荔枝种植地，拥有万亩荔枝林，曾被国家农业部授予“中国荔枝第一村”美誉。而在流浮井山下万亩荔枝林中，还发掘出了古窑，根据出土瓷片以及修复的双鱼纹盆和八思巴文印的瓷器等考证，专家认为该窑为宋末元初的古窑，已有800年的历史。楼村古窑是深圳目前发现年代最早、保存最完整的瓷窑，也是广东省发现的第一个瓢形窑址。
楼村红色遗址
1.第一、二届中共宝安县委旧址
楼村亦是第一次国内革命战争时期农民运动的腹地，是深圳市最早成立中共党小组，最早开展农民运动的红色村落之一。1925年第五区建立了楼村党小组。1927年“四一二”反革命政变后，为保持和巩固党组织的力量，中共宝安县党部决定把县级机关秘密转移到楼村。同年6月，党县部改组，产生了中共宝安县第一届委员会，驻地在五区楼村陈氏宗祠，隶属中共广东特委领导。同年12月，为配合广州起义的准备工作，中共宝安县委进行调整，产生第二届委员会，县委机关仍设在楼村，隶属中共广东省委领导。农民暴动失败后，国民党军队围剿工农革命军，烧毁县委驻地楼村陈氏宗祠。
2.琬壁公家塾
据宝安史料记载，辛亥革命期间，中国民主革命先驱廖仲恺先生曾亲自来楼村从事革命活动，在琬壁公家塾召开秘密会议，在宝安大地点燃民主革命之火。1924年，中共宝安县党组织创建人黄学增、龙乃武等同志到楼村公家塾建立了党小组织；党小组长陈义妹在琬壁公家私塾整训农民起义队伍，改编农民自卫队，组织了武装暴动，并加入了东江纵队。
传统制作技艺
楼村濑粉源自“楼村二十会”的民俗。按照当地的传统习俗，每年元宵节过后，族人共同商议并约定正月二十日游供举办庙会，全村吃濑粉。
楼村濑粉的制作，对原材料的选择、浸泡、以及制作加工等工序尤为讲究。这也就是楼村濑粉口感脆滑、味道芳香的关键所在。在公明，习惯将濑粉与烧鹅一起搭配，将濑粉烫一烫入碗中。在粉面上铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，淋上高汤。一碗美味的濑粉就出来了，故又名“金鹅银濑”。
烧猪是当地人喜庆、祭祖时最重要的一道传统美食。在众多民俗场合中不可缺少，尤其在清明重阳被称为“金猪”。自民国始，公明烧猪便成为“公明三宝”之一。公明烧猪制作技艺以楼村祥记烧猪与下村烧猪的制作最为出名。
楼村烧猪在当地比较出名，制作讲究肉猪的品种、配料、腌制、炉灶、烧烤火候和吃食时间，祖传的土法制作已有上百年历史，沿袭了四五代人，至今仍是本地人喜爱的一种传统美食。