【香港商報網訊】為有效防止病毒在餐桌上蔓延，保障餐飲行業復工復產順利推進，堅決打好「舌尖上的防疫戰」，4月2日，石家莊市政府新聞辦召開了「公勺公筷 文明用餐」行動新聞發佈會。石家莊市文明辦聯合市場監管局在全市開展「公勺公筷 文明用餐」行動，通過發佈倡議、公開承諾、公益廣告宣傳、餐飲服務提升等內容，倡導文明健康的生活方式和用餐習慣。

 

 

　　石家莊市文明辦、市場監管局向廣大市民和餐飲服務單位發出倡議，倡導機關單位食堂錯峰就餐，餐飲企業提供公勺公筷，家庭推廣普及分餐制，市民自覺使用公勺公筷，爭做「公勺公筷 文明用餐」的宣傳者、實踐者、監督者。

 

　　發佈會上，石家莊市光明漁港（裕東店）總經理李愛旗代表全市首批響應號召的200餘家餐飲企業做出承諾：所提供的公勺公筷低碳環保、標識明顯，嚴格清洗消毒、乾淨衛生；所有從業人員健康體檢和培訓合格後上崗，上崗時佩戴口罩手套，做好個人健康衛生防護；主動引導顧客適量點餐，提供一次性包裝袋或餐盒，倡導節約用餐「光盤」行動；不採購、使用未經檢疫的肉類及其製品，不貯存、經營野生動物及其製品。

 

 

　　發佈會後，記者們走進了石家莊市光明漁港（裕東店）。其電梯口、走廊等明顯位置都設置了「倡導就餐新風尚，使用公勺公筷」的宣傳欄。李愛旗介紹，該店在3月16日復工時，就已經開始推廣使用公勺公筷了。

 

　　石家莊市勒泰中心的商場，每個樓層的電梯口和一些電子屏幕上，都有「公勺公筷 文明就餐」的宣傳標語。「我們現在已經向所有的商戶倡導使用公勺公筷，商戶們也正抓緊定制自己店面專屬的公勺公筷」，勒泰中心商場負責人說。勒泰中心商場的鏞旺樓餐廳總經理秦敏須向記者介紹，「我們餐廳公勺公筷是根據就餐人數而定的，每人一套。並且，當顧客就餐有不使用公勺公筷的情況時，我們的服務人員會建議、提倡顧客使用」。

 

 

　　石家莊市市場監督管理局三級調研員王小安說，「公勺公筷 文明用餐」活動將從大中型酒店飯店入手，逐步向小型餐館拓展延伸，8月底前，主要在大中型酒店飯店、綜合體餐飲單位試點推進，12月底前，將在全市各類餐飲服務單位全面鋪開，提升文明服務和食品安全水平。（楊秀嶺 張傑）