【香港商報網訊】株洲，一座擁有寶貴工業遺產的城市，一座「火車拖來的城市」，一座產業轉型和創新再造的活力之城，一座「文和友」願量身打造專屬文化符號的城市。
在老一輩的記憶里，冶煉、化工、建材……上百家企業曾在株洲這座城市拔地而起，煙囪里散發出的工業氣息揮之不去，在城市變革升級中歷久彌新；在年輕人的印象里，這是一座新舊動能完美轉換，有着「含金量」且魅力四射的城市，越來越多的潮流思想在此碰撞，產生激情與火花。
千萬級文化IP下沉，株洲擁有專屬自己的「文和友」
日前，株洲市商務局和糧食局發佈消息，超級IP、網紅店「文和友」將落戶株洲。5月23日晚，讓人期待的文和友即將揭開神秘面紗。
說到文和友，文化圈、餐飲圈都不陌生，起源長沙市井老街，因一天2萬個排隊號霸屏網絡熱搜，曾創造過連續排隊12小時的瘋狂記錄刷爆朋友圈，斥資4億打造的全亞洲最大的龍蝦館成為長沙打卡地標，為當地文旅經濟發展賦能。
在創新的驅動下，文和友從路邊攤走向世界，深耕十年，致力於傳統民俗餐飲文化研究，挖掘地域民間小吃，結合潮流文化，形成「文和友餐飲」模式。進入2020年，品牌加速擴張，開啟全國戰略布局。
做為全國發展的第一站，如何做好本地市場？來到株洲的「文和友」有着強烈的株洲屬性和記憶點，在工礦文化、火車文化底蘊中發散，還原老株洲社區，引進株洲本地餐飲品牌，欲用本地文化「撩撥」本地人，快速和當地餐飲、文化、旅遊市場建立情感連接點。
以文會友、線下影展等活動陸續「撩撥」株洲人心弦
與株洲朋友們見面，「文和友」用了不一樣的方式，5月23日晚，首批限量開放68桌預定名額，邀請新老朋友嘗鮮。
「文和友」最初的IP理念是「文賓和他的朋友們」，自2010年品牌創始以來，隨着IP內核和文化價值的進一步解構和深挖，相繼推出「老長沙油炸社」「文和友龍蝦館」「老長沙臭豆腐」「M?M?CH?」「湘春酒家」等子品牌。
在長沙的超級文和友里，整合了美術館、書店、笑工廠、民宿、理髮店等多元業態及場景，引進了老字號美食、網紅IP，以小龍蝦為產品核心，通過強大的「朋友圈」，夯實自己在餐飲文化界的江湖地位，強化品牌市場競爭力。
據品牌資料顯示，打卡「文和友」大致兩類人群，本地人接待用餐及外地人慕名打卡，但作為株洲商業「新丁」，率先打動當地人是「文和友」的第一步。邀請新老朋友體驗開餐，以及舉辦有着株洲時代脈搏的線下影展都將「撩撥」株洲人心弦。
下一個網紅打卡地標？「文和友」助力株洲消費升級
文化+旅遊+美食，成就了「網紅城市」長沙。文和友的到來，是否會加速另一個網紅城市成型？
近年來，作為最貼近長沙商業脈搏的株洲，通過大力招商引資，多措並舉地促進當地消費升級，夜經濟發展。
在株洲文和友項目協調會上，株洲市商務局和糧食局局長潘才良表示，2019年，「文和友」公司全品牌年營業收入突破10億元，擁有著名的網紅店，具有強大的品牌效應，將進一步助力株洲消費品質升級，促進夜間經濟的發展。
從「文和友」的十年發展軸線上不難發現，「文和友」模式為餐飲、文化產業化以及商業綜合體運營開創了新模式，同時也給商業地產、全域文旅融合的打造提供了新思路。在「文和友」的網紅店裡，不僅可以吃，還可以游，更可以玩，極大拉大消費時長，增強消費黏性，用文化為消費賦能。（劉春林 何雯）