【香港商報網訊】10月17日，記者從第三屆中國·黑龍江國際大米節稻米品評品鑑終評活動上獲悉，現場發佈了稻米品評品鑑終評結果，黑龍江省五常金禾米業有限責任公司的「五優稻四號」、五常京貢米糧食品有限公司的「五優稻四號」、五常沃科收種業有限責任公司「五優稻四號」分別獲得金獎。

 

 

 

　　據了解，稻米品評品鑑活動作為大米節的亮點內容之一，廣受國內外關注，品評品鑑結果得到了參評企業和消費者的認可，品評品鑑活動取得了很好的效果。本次大米品評品鑑活動與上兩屆相比內容更加豐富，根據品質特點分別設置了粳稻組、秈稻組以及「十大好吃米飯」四組不同類型的品評品鑑活動。在獎項設置上，增加獲獎名次，粳稻組與秈稻組分別設3金6銀9銅，再加上粳稻和秈稻各「十大好吃米飯」，共設56個獎項。

 

 

 

　　為凸顯品評品鑑的國際性、權威性、公正性，本次大米品評品鑑活動採取儀器檢測和專家品評相結合的方式進行。在儀器檢測過程中，使用分子標記技術，通過鑑定大米DNA上特定的核苷酸片段信息進行真實性檢測和純度檢測，具有高效準確的特點。在專家品評環節，由來自國內外的42名稻米專家組成的稻米品評品鑑評審委員會完成，其中粳稻專家21名，秈稻專家21名。國內專家由去年的三位院士增加了今年的四位，稻米領域覆蓋了粳稻、秈稻區，研究專家也擴增了秈稻專家。組委會還邀請了黑龍江省哈爾濱國信公證處的公證人員對品鑑活動進行現場公證。由於受新冠疫情影響，日本新潟藥科大學日本水稻品質食味研究會副會長大坪研一、日本佐竹株式會社部長河野元信、泰國藍甘興大學教授黃暹豊，在線上監督參與品評品鑑活動。（王琳）