2021(第六屆)中國國際食品餐飲博覽會將於9月10-12日在長沙國際會展中心舉辦。據了解，本次展會規模80000平方米，共5個展館，參展企業約1800家，由專業板塊、綜合板塊及活動版塊3大板塊組成。

 

    本屆展會由商務部、湖南省人民政府主辦，商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省工業和信息化廳、湖南省糧食和物資儲備局、長沙市人民政府承辦。

 

    本屆展會以「促進消費，創新發展」為主題，根據專業展區劃分，設置了會議論壇、技能賽事、洽談對接等30場同期活動，亮點層出不窮。設置開幕式暨創新發展峰會、中國食品工業數字化轉型論壇、餐飲行業管理座談會等會議論壇活動，聚焦展商所關注的行業問題及熱點，注重活動對行業的指導和風向標作用。在展會現場舉辦「中華美食薈」餐飲技能展示、中國咖啡師團體錦標賽、2021中國咖啡沖煮大賽西南部決賽等餐飲技能展示活動，通過邀請國內職業技能大賽和本地食品和餐飲技能比賽獲獎選手，大師強強比拼，觀眾可在現場一飽口福。洽談對接活動包括糧油、食材多場專場推介會，搭建起了參展企業與知名企業、採購商之間的橋樑，實現展商與專業採購商的精準對接，進一步增強了展會實效性。

 

 

    本屆展會參展商約1800家，省內12個市州將組織轄下龍頭食餐企業踴躍參展，其中長沙9個區(縣、市)全部參展，一展當地產業發展成果，重點參展企業包括酒鬼、湖南糧食集團、湖南現代農業集團、湖南食用油控股集團、湖南省輕工鹽業集團等。省外海南、遼寧、新疆、深圳等18個省市區組團參展。境外方面以各國駐華機構及國內進口食品、食材貿易商參展為主，韓國、中國香港地區有關機構參會參展，並同步舉辦韓國專場推介會等，各地的名優特食品和餐飲匯集現場。

 

    據介紹，目前組委會邀請了中國連鎖經營協會、中國烹飪協會、世界中餐業聯合會等全國性行業協會組織，湖南省餐飲行業協會、湖北省楚商聯合會等省內外協會，組織有採購意向的酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商等平台型大型企業到會參觀採購，包括步步高集團、沃爾瑪、盒馬鮮生、美團點評、阿里本地生活、京東商城、海底撈等。組委會在開展前進行供需匹配，確保參展實效，加強產業對接交流，充分滿足參展商的建立銷售渠道需求，預計專業買家超30000人，現場觀眾不低於150000人次。

 

 

    今年展會在往屆全國綜合展區、湖南特色綜合展區基礎上，深耕餐飲、食材、酒類、糧油、休閒食品等專業展區。籌劃了良之隆.2021第四屆中國食材電商節、第五屆湖南名優特新糧油產品展示展銷會等同期展會，參展數量和質量進一步提升。食餐會不僅聚焦於食品餐飲產業，同時與具有行業優勢資源的專業機構共同打造新的精品展區，形成了具有一定規模、專業程度高、行業競爭力強的展覽板塊，進一步聯通食餐行業上下游。如食品機械設備及包裝展區，調味品展區、廚具及酒店用品展區、餐飲連鎖與特許加盟展區等，分佈在食品餐飲供應鏈的各個環節。此外，還專設了鄉村振興展區，組織定點幫扶縣城步、全南、儀隴、廣安四個縣(市)的企業參展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，進一步助力鄉村振興發展。

 

    組委會有關人士表示，在全球新冠肺炎疫情蔓延形勢依然嚴峻的背景下，2021年(第六屆)食餐會無論是對湖南，還是參會的省、市而言，都是一次來之不易的寶貴展示機會。

 

    本屆食餐會充分實現線上線下融合，通過微信和官網，實現在線申請展位及參觀證。同時，在傳統的會展、論壇、會議、商業活動的基礎上，着力強化線上平台功能，創新並豐富參展商產品與服務展示形式。藉助「兩微一端」、短視頻、小程序及網絡平台直播等新媒體平台優勢，通過「雲展示「、「雲推介」、「直播帶貨」，多維度、立體化搭建展會交流平台。讓全球各地的客商可以隨時隨地通過食餐會的線上平台找到商機，進行業務洽談、交流對接更加便捷，拓寬了食餐會的傳統服務範圍，將為推動食餐行業復甦及發展注入強大動力。（文新征 何雯）