近年來，黑龍江省樺南縣依託資源優勢，以「打造品牌、突出精品、叫響市場」為重點，推進中藥材品牌建設，擴大「寒地龍藥」知名度和市場認知度，叫響「樺南紫蘇」品牌，唱響「紫蘇之鄉」靚麗名片。樺南縣林業局農盛園食品有限公司作為紫蘇系列產品精深加工龍頭企業不斷延伸產業鏈條，研製出以「紫津坊」等為商標的紫蘇油、紫蘇雞蛋、紫蘇月餅、紫蘇蜜、紫蘇湯圓等紫蘇系列產品，增加紫蘇產業的發展潛力，打造出集產品研發、精深加工、銷售、進出口、旅遊觀光於一體的新型現代化產業鏈條，將紫蘇種植優勢轉化為產業和經濟優勢，推動中藥材產業向產業化、規模化發展。

 

 

    9月4日，香港商報記者借2021年首屆中國·樺南紫蘇節契機提前探班「農盛園」，對話樺南縣林業局農盛園食品有限公司總經理孫輝。了解「農盛園」緣何底氣讓樺南縣紫蘇成為行業旗艦、「領頭羊」。

 

    說起紫蘇產業，孫輝侃侃而談、如數家珍。「『世界紫蘇看中國，中國紫蘇看樺南』這句話最早就是我們企業提出來的，『讓紫蘇飄香世界，讓世界愛上紫蘇』也是我們共同的願景。」

 

 

    隨着中秋節、國慶節的臨近，該公司生產車間內，企業多條食品生產線正在開足馬力趕訂單，一盤盤新鮮出爐的紫蘇月餅帶着紫蘇特有的香氣，讓人忍不住想大快朵頤。紫蘇油、紫蘇雞蛋、紫蘇月餅、紫蘇蜂蜜等系列產品也都排着隊等待銷往全國各地。孫輝說，紫蘇油不僅是地理標誌產品，更是企業的拳頭產品。油中所含的α-亞麻酸具有降低膽固醇、調節血脂、降低血壓等功效，被稱之為「血管的清道夫」，「陸地的深海魚油」，市場前景十分廣闊。截至目前，該公司已經研發出十大類130款產品，全國有70家經銷點，紫蘇產品深得消費者青睞，供不應求，2020年企業銷售額達到2089萬元。

 

 

 

    作為首屆紫蘇節參觀點之一，孫輝說：「我認為此次紫蘇節是以節會友、以節招商，共享紫蘇文化，借勢將樺南紫蘇推向世界。我們將毫無保留地向前來參觀嘉賓推薦我們的關鍵技術點和所有工藝。讓大家能共享紫蘇產業、共同享受紫蘇成果。除此之外，農盛園紫蘇種植試驗示範基地也是其另一大參觀亮點。

 

 

    記者一行來到農盛園紫蘇種植試驗示範基地，一輛紅色的蒸汽小火車映入眼帘，五顏六色的軌道枕木與園區內33棟大棚藍天綠樹紅瓦構成一幅唯美田園畫卷，讓人流連忘返。兩個百米長的大棚上分別印着的2021首屆中國樺南紫蘇節的LOGO、吉祥物和紫蘇一號棚、紫蘇二號棚十分醒目，俏皮的紫蘇吉祥物在大棚門兩側伸出手仿佛歡迎着大家。棚內種植的韓國大葉紫蘇、日本珊瑚赤蘇、綠葉白蘇、雞冠紫蘇、雙色紫蘇(山東)、雙色紫蘇(黑龍江)、全紫紫蘇(山東)、全紫紫蘇(黑龍江)、本地紫蘇(黑龍江)9個品種，幾乎囊括所有紫蘇品種。孫輝稱，這九個品種是我們在所有品種中優選出來的，通過播期試驗篩選出黑龍江北緯45度積溫，多品種紫蘇是否適合生長、產量如何。

 

    「試」、「 繁」、「推」一體化園區

 

    該基地相關負責人張成業告訴記者，兩個大棚中的紫蘇無化肥農藥可直接食用，品種不同口味也不同。記者摘下一片全紫紫蘇葉品嘗，聞起來淡香的紫蘇吃起來味道愈加濃郁，讓人想在此處支起一個烤肉架。

 

 

    據介紹，基地園區分為紫蘇、中藥材和果蔬3個種植區。園區採用「試」、「繁」、「推」一體化模式，通過試驗示範、繁育引進新品種、帶動推廣並使用新技術推進綠色高質高效的紫蘇、中草藥和果蔬生產，結合森林小火車旅遊，大力發展採摘、旅遊、觀光農業。讓來到農盛園的遊客現場感受紫蘇油從種植、採收到加工全生產過程，高品質的紫蘇才能榨出高質量的紫蘇油，才能提高與客戶吃的粘合度。

 

 

    樺南農盛園食品有限公司作為東北首家紫蘇精深加工企業，也積極為「樺南紫蘇」插上科技的翅膀。公司引進世界首台變頻冷壓榨油機，採用物理低溫初級冷榨工藝，確保紫蘇籽營養成分不受到破壞，無需添加劑，冷榨出來的紫蘇籽油可長期保存，成品紫蘇油品質優良。該技術在6月獲得中國糧油協會授予的科學技術成果評價證書。與江南大學油脂油料所開展合作，探討如何從物理方面提高α-亞麻酸提取含量，並與其功能性食品實驗室研究如何突破紫蘇功能性。

 

 

    孫輝說，紫蘇全身是寶，蘊藏着巨大開發潛力和高額經濟效益。下一步，公司將與大專院校合作確定高油與高產的紫蘇品種；在企業原有產業鏈基礎上，再次延伸，研發紫蘇精油、紫蘇蛋白、紫蘇肽等產品；對紫蘇杆廢物利用，做成具有消炎作用的艾香或紙。正與江南大學研究均衡比例公式，將紫蘇油和其他的植物油做成調和油，如果研發成功套用公式後，成本降低，老百姓也能真正享受到我們的產品，讓樺南紫蘇「飄香」世界。（記者 王琳）