初夏時節，「巢湖產」小龍蝦迎來捕撈上市高峰期，養殖戶們紛紛將鮮活的小龍蝦捕獲上岸，裝箱外銷，安徽省巢湖全市各個小龍蝦養殖基地里一片沸騰。

 

    5月22日上午，我們來到巢湖市壩鎮林成種養殖專業合作社稻蝦養殖基地，數百畝蝦田條塊相連，偶見野鴨在水中游弋，還有白鷺不時翩飛。幾名工人正穿着下水褲站在水田裏拉網捕撈小龍蝦，一筐筐碩大肥美的小龍蝦陸續被捕撈上岸。

 

 

    我們看到，稻蝦田裏水草豐富，撈上岸的小龍蝦個個膘肥體壯、顏色鮮紅，一個個揮舞着鉗子，顯得威風凜凜。稍不注意，小龍蝦就活蹦亂跳地從盆里溜出來。「現在的小龍蝦需求量一天比一天大，每天捕上岸就被銷售一空。」合作社負責人褚昌林告訴我們，今年龍蝦的捕撈時間比去年提前20多天，收購價格遠遠高於去年同期，平均價格每斤賣到了10元多。「現在每天可以捕撈1000多斤的小龍蝦。5月也正是小龍蝦肉質最鮮美的時候，捕撈一直可以持續到6月中旬。」褚昌林說，還有兩三批龍蝦捕撈結束後，就開始種植秈稻，等9月底秈稻收割後抽清水入田，使田裏保持40多厘米深的養殖水位，供小龍蝦休養。再等到來年4月繼續捕大留小，既能培育一批蝦苗，還可以養一茬成品蝦。一年下來，畝產小龍蝦約400斤，秈稻約1100斤，畝均綜合產值約6000元左右。

 

    據了解，在壩鎮像褚昌林一樣的養殖戶有六七家，蝦稻綜合種養面積約3500畝。

 

 

    近年來，安徽省巢湖市大力發展「稻蝦共作」綠色生態農業，通過「企業+合作社+農戶」的形式，將小龍蝦養殖與水稻種植有機結合，實現養蝦、種糧兩不誤，達到一水兩用、一田雙收。截至2021年底，安徽省巢湖市稻蝦養殖面積13.5萬畝，小龍蝦年產量超過1.3萬噸。 （馬豐成 龔舒斌）