6月4日，由陝西省商務廳、陝西省貿促會、安康市政府聯合主辦的第七屆安康富硒美食節在安康市漢城國際商業街開幕。

 

    本屆美食節，採用線上推廣、線下體驗相結合的方式，匯集展示全市各縣（區）工藝獨特、具有地域風情的名優小吃、富硒菜品、特色食材。

 

 

    在漢城國際商業街美食展示區，依次排開的白河「三點水」宴席、寧陝秦嶺山珍康養宴、平利富硒茶宴、旬陽蜀河八大件、嵐皋的南宮宴、紫陽的富硒茶葉宴、石泉富硒蠶桑宴、漢濱睿智三轉彎、漢陰陝南石叄珍蘑菇宴、鎮坪的鹽幫菜宴席……一城一味，盛宴佳餚，色味誘人。

 

    來自安康各縣（區）的肉糕、麥粒子饃饃、油炸米餃、炕炕饃、漿巴餅、油包饃、特色烤肉、特色滷菜、豆腐乾、酥餅等數十種富硒美食小吃薈萃展銷，一站式吃遍各地特色，讓現場消費者盡享舌尖上的美食，感受安康美食文化的獨特魅力。

 

 

    本屆美食節期間，還舉辦安康美食品鑑會、安康富硒食材展、首屆「安康蒸面」技能大賽和主題文化演出系列活動。

 

    展示展銷和安康美食品鑑會以富硒有機綠色為特質，挖掘提升創新安康美食小吃、特色菜餚、傳統宴席和富硒食材等，豐富產品體系，弘揚安康美食文化，打造安康富硒美食品牌；首屆「安康蒸面」技能大賽，傳承和弘揚安康飲食文化、促進和提升安康蒸面製作水平和整體質量，推動和打造「安康美廚」品牌，促進安康蒸面產業化和品牌化發展。

 

 

    近年來，安康市將富硒美食產業作為重點產業鏈的子鏈進行培育，深入挖掘地方小吃，着力提升菜餚特色，持續創新傳統宴席，不斷豐富產品體系，培育龍頭，打造品牌，全面提升安康特色美食產品競爭力和品牌影響力。2021年，全市實現餐飲收入80.95億元，增長17%，餐飲消費佔社會消費品零售總額16.1%，佔GDP總額6.7%。（記者 傅博）