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山姆「精緻消暑」引領今夏新風潮

2022-08-11
来源:香港商報網

    8月10日,山姆會員商店近期迎來消暑商品的銷售旺季。戶外露營、水上運動、囊括全球風味的預製菜、吸睛玩具和小家電等品類尤其火爆。隨著生活方式的不斷升級,會員在選購消暑商品時越來越注重商品的娛樂性和耳目一新的驚喜感。

    據山姆會員商店中國首席採購官張青表示:「深耕中國市場26年,採購團隊非常熟悉會員的喜好,並且能預見他們的需求,在全球範圍內搜索適合中國會員家庭的高品質商品,為他們帶來生活方式的靈感。此外,採購團隊還憑藉自身豐富的研發經驗,針對會員居家聚餐和玩樂等場景開發了多款極富差異化的商品,打造別出心裁的度夏方式。」

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    「走出去」成消暑經濟新風潮:露營、水上運動增長迅猛

    隨著一、二線城市中產家庭的消費和生活方式的升級,越來越多家庭開始涉足新興的娛樂和休閒活動。以這兩年盛行的精緻露營為例,數據顯示超六成參與者是女性;家庭團體裏則有許多年輕的80、90後的家庭,會帶著自己的孩子和家人一起去體驗新的生活方式,這與山姆的會員群體畫像高度吻合。同時,許多會員缺乏足夠專業的知識來選擇合適的商品,所以山姆深度參與學習和瞭解相關產業,研發出一系列針對性的選品指標,在全球範圍內搜索最適合的商品, 讓會員「一站式」購齊所需裝備。

    經過這兩年的培育和沉澱,許多山姆會員已經成為專業級別的露營「玩家」。山姆引入了車邊帳篷、車頂帳篷等更為專業和高階的露營裝備,滿足會員的多元需求。

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    露營品類2022年5月至今與去年訂單量同比增長超過8倍,有的帳篷上線十幾分鐘就被搶購一空。

    露營的人群中不少人會選擇去水邊露營,這也鼓勵了越來越多廣深等臨海城市的會員去嘗試新奇水上運動,其中,如槳板滑行、浮潛、巡洋衝浪等將「運動」和「玩樂」結合的水上運動格外受到推崇。山姆結合會員的情況,挑選了知名品牌中適合初、中級玩家的裝備,並且在價格上也極具優勢。以全新上線的Bote Wulf充氣式槳板為例,相比官方同類售價,山姆售價便宜約1500元。僅上線一個月,這款槳板的銷售量便超過了去年同款商品銷量的總和。

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    「全球正宗風味」是夏日餐桌關鍵字

    無需出國也能品嘗到正宗的國際風味,是許多會員在聚餐場景下的需求。山姆早在數年前就推出了「快手菜」系列,發展至今,快手菜已超越了單純方便快捷的目的,成為囊括國內外正宗口味的「家宴」級別菜餚。山姆為會員定製開發了如墨西哥雞肉穀物碗、韓式辣炒海鮮、咖喱海鮮鍋、美式乳酪通心粉等國家和地區的標誌性菜餚。

    在新品開發的節奏上,山姆表示會堅守會員制原則,在精選商品的同時,也要保證會員每次到店都能感受到驚喜。因此不僅會不斷推陳出新,還會根據會員的需求開發和引入季節性的差異化商品,比如在夏日會引入梅子多多、康普茶等季節性飲品;到冬天更側重沖調類飲品的開發。這樣的上新方式非常考驗採購團隊對市場的洞察,和對會員的瞭解,從而不斷打造「爆品」。

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    宅家度夏既要「闔家歡」,也要能「解放父母雙手」

    與親友宅家玩樂是消暑的另一個重要場景,山姆針對此場景引入了多款「闔家歡」類型商品。如霜淇淋機、慕斯水果料理機、氣泡水機等吸睛小家電,非常適合一家人共同動手製作甜點飲料,為宅家歡聚增添趣味。親子互動類玩具也是居家「利器」,如山姆與廠商共同開發的水上闖關大冒險遊戲,適合父母和孩子共同戲水,成為玩具品類的爆品,上架僅一周就成為了該品類最暢銷的單品之一。有意思的是,在注重與孩子互動的同時,許多父母也希望找到能讓孩子沉浸其中的玩具,山姆帶來了人魚公主換裝娃娃、科學實驗室等能夠「解放父母雙手」的差異化商品,滿足宅家消暑的多場景需求。

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    新意過節:差異化月餅和禮盒受追捧

    離中秋還有一個多月的時間,山姆已經提前迎來了節慶銷售的旺季。令人耳目一新的Member’s Mark月餅、顏值和品質兼具的禮盒、全球流行的美食和飲品等,成為節慶采買的首選,凸顯會員在傳統過節時對「新意」的追求。

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    山姆為會員定製開發的Member’s Mark系列月餅是每年中秋的最受會員追捧的品類之一。山姆在七月初便啟動了月餅的預售,預售期開始的第7天,便已超過去年中秋預售近20天的銷量,同比增長超5倍,體現了會員對山姆差異化商品的認可和信賴。

    除月餅外,兼具顏值和品質的各式差異化禮盒,幫助會員解決「送禮難」的痛點,成為許多會員在中秋送禮時的首選。如Member’s Mark山珍海味禮盒優選四頭活鮑凍幹、5-8年響螺、珍品白花菇等高品質食材,非常適合傳統送禮需求。另外,考慮到會員對高端、新潮過節方式的追求,山姆還帶來了尊尼獲加蘇格蘭威士卡寰宇遠行限量版禮盒、漬魚熟成禮盒等讓人眼前一亮的驚喜商品,為送禮增添新意。(記者 吳志雄)

[责任编辑:严燕红 ]