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皖祁門:傳奇安茶 世界共享

2022-08-21
来源:香港商報網

    作為第十五屆安徽國際茶產業博覽會的重要活動內容之一, 「傳奇安茶 世界共享」品牌推介論壇8月18日在博覽會主展館品牌推介區首場亮相。黃山市副市長張正竹與茶葉界知名人士共同參與分享。

    安茶,產於徽州,明代問世,清末民初達到鼎盛。安茶屬於後發酵緊壓的傳統工藝名茶,主產祁門南鄉蘆溪,主銷兩廣、東南亞等地區。安茶原料加工歷經春發夏化秋聚冬眠,香氣高長,滋味濃厚;成品安茶用箬葉、竹簍包裝,其外形緊結勻齊;陳年安茶色黑烏潤,香氣高長,掛杯持久,湯色橙黃透亮,是安徽省歷史上唯一的一款黑茶。2014年1月,安茶獲批國家地理標誌保護產品稱號。

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    品牌推介論壇現場,中國茶葉流通協會會長王慶分析了當前國內市場黑茶發展現狀;中國工程院院士劉仲華介紹了黑茶的功能成分和健康功效,他認為安茶是經得起時間檢驗的健康好茶,隨着時間的推移發展前景會越來越好;安徽省茶葉行業協會會長王傳友介紹了安茶的歷史與發展,他表示要利用茶科技和茶文化力量賦能安茶產業復興,擦亮安茶這張安徽名片;中國茶葉學會理事長江用文建議,要優化安茶加工工藝,深挖安茶品質及工藝特徵,推進安茶生產機械化、智能化、數字化及現代化。

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    推介活動中,祁門蘆溪鄉儺舞表演隊獻演了非遺儺舞節目,為宣傳享有盛譽的傳奇安茶助力鼓勁。(記者 吳敏 通訊員 錢新勝)


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