近日，記者走進廣東省韶關曲江區沙溪鎮食用菌基地的秀珍菇培育大棚，淡淡的菌香撲鼻而來，整整齊齊排列的菌棒，格外吸人眼球，朵朵如雲般的秀珍菇冒出菌包，長勢旺盛。工人們正忙着採摘秀珍菇，臉上洋溢着豐收的喜悅。

    據了解，該基地是韶關曲江區沙溪鎮今年引進的鄉村振興項目，當年投產當年收益。其佔地面積23畝，主要種植秀珍菇和黑皮雞樅菌，產品銷往大灣區、上海、重慶等地，年產值逾400萬元。

    據基地負責人羅添洪介紹，基地前期投入500多萬元，除建設食用菌大棚之外，還引進了液態菌種生產線及自動降溫設備，不僅提高了大棚的利用率，而且提升了秀珍菇的產值。

    「在整個生產流程中沒有任何化肥、農藥、添加劑等有害物質，完全按照有機食品的標準進行生產，所以這裏產出的菌菇，都是原生態產品，可以放心食用。」 羅添洪表示，「目前，我們的菌菇銷往全國各地，很受歡迎。」

    「這活計簡單，天冷在棚里風吹不到、雨淋不到的，每天還能拿到近200元的工錢，是再好不過了。」正在採摘秀珍茹的吳阿姨笑着說道。

    秀珍菇又名袖珍菇、小平菇，纖維含量少，味道鮮美脆嫩，營養豐富，有「菇中之極品」的美譽，其市場價9元一斤左右，是普通菌菇價格的好幾倍，市場前景好。(記者 李芳 通訊員 唐忠祥 侯莉)

頂圖：食用菌基地里長勢旺盛的秀珍菇