10月24日10時，2022年黑龍江大米節的「十大活動」之一的稻米品評品鑒活動在黑龍江省農科院創新大廈啟動。省農業農村廳一級巡視員李連瑞宣佈2022年黑龍江大米節品評品鑒活動正式啟動，省農科院黨組書記、院長劉娣出席啟動儀式，省農業農村廳總工程師楊淑波主持。

    666份參評樣品編號公證

    在啟動儀式現場，農業農村部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任史冬梅介紹了參評樣品徵集情況及大米樣品的特點，公證處公證人員對參評樣品進行編號並公證。本次大米品評品鑒活動樣品是按照企業自願的原則，面向國內外公開徵集的，樣品類型多種多樣，既有審定多年的獲獎品種也有剛剛審定的優良食味新品種、既有清新淡雅的香稻品種又有口感黏糯的軟米品種，既有產自寒地黑土的優質品種也有來自鹽鹼地的耐逆品種。

參評樣品編號現場

    黑龍江省農業科學院農產品質量安全研究所所長、農業農村部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）常務副主任廖輝介紹，截止2022年10月20日，農業農村部穀物及製品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）共收到來自國內20個省和國外7個國家的參評樣品666份，其中國內樣品629份、國外樣品37份，比上屆增加了178份。根據樣品的品種類型分為粳米組和秈米組，粳米組樣品473份、秈米組樣品193份。與歷屆大米節相比，本屆參評樣品數量顯著增加，企業參加品鑒活動更加積極踴躍，特別是黑龍江省參評粳米數量達到385份，契合中國第一粳稻種植大省的地位。

    「暗碼」評比 經三輪品鑒評出所有獎項

    據了解，在未來幾天裏，品評品鑒委員會將按照稻米品評品鑒規程，完成大米外觀、理化、品種真實性、純度等相關檢驗，並組織評審專家對樣品的食味進行品鑒,經初評、複評和終評三輪品鑒，最終產生本屆大米節品評品鑒所有獎項。

參評樣品編碼公證現場

    為體現品評品鑒結果的科學性、專業性和權威性，本次大米節本着「公平、公正、公開」的原則，依據專業規範標準的品鑒流程，採取儀器檢驗測定和專家品評品鑒相結合的辦法，確保實現品鑒結果「四方認可」，即社會認可、專家認可、參評單位認可及消費者認可。

樣品區

    據悉，本次大米節稻米品評品鑒活動邀請了國內著名水稻品評品鑒專家，分別組成複評和終評兩個品評品鑒委員會，針對實驗室初評的品鑒結果進行複評和終評。本次品鑒採用「暗碼」評比方式，複評環節由24位專家組成，針對實驗室初評結果進行品鑒，選出粳米組、秈米組前30份樣品，進入終評。終評環節由36位專家進行現場品鑒，最終評選出2022黑龍江大米節金獎、銀獎、銅獎及優秀獎。

樣品區

    稻米品評品鑒活動，旨在展示世界各國稻米產業最新最優成果，確立優質大米的國際標準，引導國際優質水稻育種、栽培、加工技術新方向。同時，搭建了黑龍江與國際、國內優質大米主產區交流的平台，宣傳推廣「黑土優品」區域公用品牌,展示最優、最綠、最香、最安全龍江「黑土優品」形象，營造現代農業振興良好環境,加快黑龍江大米產業高質量發展，讓「中國飯碗」裝進更多的黑龍江優質糧。（記者 張曉磊）

頂圖：啟動儀式現場