你記憶中的「年味」是什麼呢？是家家的紅燈籠、戶戶的紅對聯？還是「噼里啪啦」的鞭炮、美味可口的菜餚？春節臨近，年味漸濃，記者走進廣東粵北始興縣馬市鎮都塘村，只為在煙火氣中尋找濃濃的「年味」，留住最久遠的鄉愁！

新年漸近，家家戶戶都在開心熱鬧的備年貨小吃

    年的腳步越來越近，年的味道也越來越濃，昨天記者來到始興馬市鎮都塘村的一戶人家，去感受他們過年熱鬧的備年貨的喜慶氣氛。

    走進劉紅雲家，敞亮的客廳里，劉紅雲正和家人圍坐一起包油角。角皮放在手上，包上芝麻花生白糖的餡兒，粘合在一起，扭成花，一個個油角就包好了。另一邊，劉紅雲的大嫂提前泡好黃豆煮好豆漿開始做馬市豆腐。只見她把沉澱的豆腐花舀到鋪好的架子上，一層層鋪好後，壓實等待它慢慢瀝乾水就變成了一層薄薄的豆腐，再用刀切成方塊，就可以拿去炸了。而在一旁第一次看到做豆腐的城裏娃，不僅喝到了豆漿、吃到了豆腐花，還動手切豆腐，體驗農村備年貨的味道，心裏也是開心不已。

    第一次來到鄉村的黃逸陽跟大家一起包油角，做豆腐，磨豆漿，吃豆腐花。她說，這樣氛圍感覺年味特別重，很開心！

    很快，廚房的灶膛里生起了火，鍋熱下油，等油燒熱，一塊塊薄薄的馬市豆腐下到油鍋，滋啦翻騰，大嫂手腳麻利地讓豆腐在油鍋里翻轉，一會兒，金黃酥脆的馬市豆腐就炸好了，孩子們也忍不住沾點醬油就開吃。隨後，包好的油角、做好的豆角酥這些年料都開始下鍋炸，廚房裏瀰漫着香噴噴的味道。

新年漸近，家家戶戶都在開心熱鬧的備年貨小吃

    劉紅雲告訴記者，其實她們一家都在縣城居住，當初回老家建房子也是想來已久，鄉村振興讓每個村落都變得美麗，他們也很想讓自己家的破舊房子重新煥發生機，留住鄉愁，留住根，也算圓自己的一個夢想。

    「這幾年國家政策非常好，我們鄉村的建設也非常好了，所以我老公他們兄弟倆，就把家裏面那個要倒塌的泥磚房拆了，做成了現在的房子，實現了我小時候的的夢想，有了一個花園，周末可以回來種種花種種菜，我覺得這樣的田園生活我非常的享受。」劉紅雲說。

    房子在去年建好了，這對劉紅雲一家來說可是頭等大喜事，新年、新居、新環境，一家人美滋滋的就準備在新房子備年貨過大年呢！

    劉紅雲對記者說：「今年我家新房子要入火，按照我們始興的風俗習慣，要回來新房子這裏旺宅，來這裏過年。而且今年疫情放開了，所以我們就打算回來這裏炸馬市豆腐，做油角，做豆角酥，過一個過幸福年，過一個開開心心的大年！」

    今年76歲的劉紅雲婆婆也高興地告訴記者，沒想到這麼大年紀了還住上了自己的新樓房，心裏的喜悅溢於言表！

    「我們原來的老房子拆了翻新撿起來，寬敞明亮多了，環境也好多了，沒想到鄉村振興讓農村變了樣。我們在縣裏住了十多年，現在做好新房可以在這裏住，住新房，大家都高高興興，回來農村過個大年啊！」 劉紅雲婆婆李炳蓮說。

新年漸近，家家戶戶都在開心熱鬧的備年貨小吃

    是啊，在煙火氣中我們尋到了濃濃的年味，也看到了群眾生活的富足和美好。近年來，我縣深入實施鄉村振興戰略，用心用情保障和改善民生，抓住省實施「百縣千鎮萬村」高質量發展工程的重大機遇，高標準推進新型城鎮化建設，大力推動鎮域特色化發展，全力建設宜居宜業美麗鄉村。劉紅雲他們一家也是其中的一個縮影，實現了對美好生活的嚮往！（記者 李芳 通訊員 楊瑞蓮 楊蘭）

頂圖：新年漸近，家家戶戶都在開心熱鬧的備年貨小吃