為深入落實「新徽菜·名徽廚」暖民心行動，連日來，安徽黃山市屯溪區人社局積極組織開展「新徽菜·名徽廚」徽菜師傅技能培訓，讓勞動者掌握「一技之長」，促進重點就業群體人員更好就業創業。

    近日，一堂面點製作課程在黃山市皖嫂職業培訓學校如期開班，課堂上，麵點師傅傾囊相授，給學員們講解包子、餃子的製作技巧，並現場示範了其製作過程。學員們認真聆聽，積極實踐，製作出了滿意的成品。

    負責此次培訓的是黃山市皖嫂職業培訓學校，該學校負責人李莉介紹說，「學校開設了中式面點培訓班，共有13天的培訓，有理論、有實操培訓，實操中，讓學員學習傳統的中式面點製作。」

    此項培訓主要引導貧困勞動者、就業困難人員、城鎮失業人員等重點群體免費參加，通過培訓讓學員掌握麵食、小吃等烹飪、製作的一技之長，使其學有所成，學有所用。

    「學習了包包子、做月牙餃、柳葉餃，麻糍，廣式腸粉，花樣比較多的，收穫很大的。」學員操暉說。

    學員李應獻說：「人社局舉辦這個活動非常好的，對我們二次創業很有好處，在選擇工作的時候，多了一項技能，增添了一份自信。」

    今年以來，屯溪區積極組織開展「新徽菜名徽廚」徽菜師傅技能培訓，目前已為78人提供徽菜師傅技能培訓，超額完成全年任務。（記者 吳敏 通訊員 任俊翔）