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春意正濃茶飄香 廣東樂昌兩萬畝春茶開採

2023-03-17
来源:香港商報網

    隨着氣溫的不斷回升,廣東省韶關樂昌市兩萬多畝茶樹吐露新芽,為充滿生機的樂昌大地平添了一份新綠。3月16日,在樂昌市大源鎮湖洞村,一場別開生面的春茶開採儀式舉行,樂昌市茶業行業協會組織會員單位見證這一年發展的開端時刻。

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樂昌市兩萬多畝茶樹開採炒制

    「2023年春茶開採  採茶咯!」

    隨着一聲吆喝,樂昌迎來了今年春天的第一波春茶採摘。開採儀式喊山喚醒沉睡整個冬天的春茶,祈盼茶樹茂盛生長,預示新一年獲得新的豐收、新的發展。

    層層疊疊的茶山上,茶芽青翠欲滴,在春風的拂動下格外誘人。採茶工身穿工服,背着茶簍,穿梭在茶壟間,一雙雙巧手嫻熟地在茶葉間上下飛舞,搶抓時節採摘今年頭茬春茶,茶園裏一片熱鬧的收穫景象。

    樂昌茶業行業協會會長黃燕飛介紹,當天開採的這片茶園面積達500畝,是樂昌目前最大的連片茶園,隨後九峰、五山、慶雲等鎮高山上的茶園也將陸續進入春茶採摘期。

    「今年天氣稍微有點干,但不會影響太大,全面開採應該是在四月的上旬,樂昌六大茶類都有做,以綠茶為主佔了70%左右,然後是紅茶、白茶。」黃燕飛說。

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樂昌市兩萬多畝茶樹開採炒制

    經過漫長冬天孕育滋養的明前茶,茶葉鮮嫩,口感細膩,是一年中品質最好的茶葉,備受茶商和消費者青睞。茶青經人工採摘後及時送至山下的茶葉製作車間,經攤青、殺青、揉捻、乾燥等工序後得以留存最自然的茶味,每年春茶採摘期,茶葉製作車間都是機器轟鳴聲不斷,茶香四溢,一片繁忙的景象。

    樂昌的氣候環境十分適宜茶樹生長,種茶歷史已超過1200年。近年來樂昌茶產業規模、質量和效益不斷提升,截至2022年,全市茶葉種植面積超2.2萬畝,年加工干茶1000多噸,擁有30個以上茶葉類商標,1個國家地理標誌保護產品。樂昌白毛茶既是國家級優良品種,也是粵北最具特色的茶產品之一 。

    黃燕飛表示,推動樂昌茶產業高質量發展任重道遠,今年協會將切實發揮行業帶頭作用,以綠色為基調,以創新促發展,以轉型創跨越,共同推動樂昌茶產業高質量發展。「要抓住時機,擴大我們的銷售量,增加市場營銷額,從茶園管理、採摘、加工和包裝銷售環節狠抓質量,更好對外宣傳推廣,把『樂昌白毛茶』區域公用品牌做好,為助推『百縣千鎮萬村高質量發展工程』貢獻茶協力量。」

    據了解,今年五月,樂昌還將策劃舉辦茶文化節,以「古風·茶韻」樂昌茶文化日為契機,開展制茶非遺研學體驗、自駕游、直播帶貨、線下展銷等系列活動,以文化賦能農業、以文旅帶動振興、以高質量的農產品回饋消費者。(記者 李芳 通訊員 葉俊毅 黎黨強 趙小華)

頂圖:樂昌市兩萬多畝茶樹開採炒制

[责任编辑:林梓琦 ]